动物性食物中畜肉的脂肪（以饱和脂肪酸为主）含量高，一般为10%~36%，肥肉可高达80%。在动物组织中有的是肉眼可见脂肪，而有的是不可见脂肪。禽、蛋、鱼类脂肪含量稍低，如鸡为9.0%，鸭、鹅为19.0%，全蛋为9.0%，鱼类为3%~5%。乳中含量较低，约3%，但制成乳制品后由于去除了原乳中水分，使全脂乳粉脂肪含量达30u/o，黄油在80%以上。
植物性食物中干豆类和硬果类脂肪（以不饱和脂肪酸为主）含量很高，大豆为20%，花生为40%，核桃仁为60%，芝麻为60%。谷类脂肪含量较低，一般为2%。蔬菜、水果脂肪含量更低，一般在1%以下。
某些加工食品如肉类罐头、糕点、饼干和油炸食品脂肪含量较高。
烹调用油（以不饱和脂肪酸为主）及动物脂肪组织熬炼油（以饱和脂肪酸为主）其脂肪含量极高，如菜籽油、豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、玉米油、芝麻油及炼过猪油等脂肪含量近达100%。
高热量高油脂食物花生、腰果、核桃、瓜子、洋芋片、薯条、蛋糕、爆米花、巧克力、糖果、蜜饯、果汁、汽水、冰淇淋、沙其玛、甜甜圈、八宝粥,酥皮点心、月饼、西点、夹心饼乾、开心果, 奶油、香肠、热狗、炸鸡、速食面、肉酱罐头、鸡鸭猪皮、勾芡食物、秋刀鱼、鳗鱼、内脏、鱼卵、蛋黄、香蕉、芒果、西瓜、凤梨、哈蜜瓜、荔枝、龙眼、葡萄
果冻、薯片、爆米花、水果糖、棒棒糖果脯、蜜饯、话梅、话李、干脆面、饼干、泡泡糖、口香糖 膨化小食品、葵花、花生、核桃、奶糖、芝麻糊、奶酪固齿、葡萄干、薄荷糖、无花果、南瓜子和开心果。
柑桔、橙子、苹果、乳饮料、牛肉干、烤鱼片、香辣鳗鱼丝、香辣鱿鱼丝、香辣鱿鱼块、碳烤鱿鱼丝、香辣小银鱼、香辣红娘鱼、碳烤鱿鱼仔、泡椒鱿鱼须、碳烤鱿鱼足、蜜汁猪肉脯、麻辣猪肉铺、麻辣牛肉、牛肉丝、鹌鹑蛋、GREY芝士奶酪饼干和悠哈果汁软糖。
扩展资料：
除此以外，一些水果干类食品也是不错。如果蔬干，芒果干，榴莲干，杨梅干，菠萝蜜，玉米粒，红枣片，香蕉片，金桔干，紫薯干，猕猴桃干，无花果干，草莓冻干，草莓蜜饯，柠檬蜜饯，秋葵干，蔬菜干，菠萝圈，香芋干，半边梅，水果冻干。
蛋糕类零食如蔓越莓沙琪玛，蔓越莓曲奇饼干，黄金肉松条，印尼威化饼干，椰丝米糕，椰蓉球，椰子酥，椰子片，蓝莓奶酪片，奶酪玉米棒，秘制豆腐干，甜甜圈，冰淇淋饼干，奶酪起司蛋糕。
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