1、取绿豆，黑豆和红小豆，各一小把20至30粒即可，不能多。
2、加入炖锅或砂锅。加入4倍或稍多一些的水，炖的时间长，水不能少，大火熬开后转小火，炖两个小时以上。
3、炖好后过滤一小碗，剩下的边喝边热。
4、一次一小碗，为一天的量，小婴儿一次少喝，多喝几次。不习惯豆汤味，加入少量的冰糖。
夏天，天气炎热，消暑冷饮往往是生活中不可缺少的'一部分。现向大家介绍几种常用冷饮的配制方法。
1、咖啡冻成冰，喝时可加入牛奶。
2、巧克力融化直接冻成冰。可以加牛奶喔~
3、果汁或水果泥，下面用椰肉泥或酸奶打底，冻成块儿。
4、各种水果泥直接冻成冰块。
5、酸奶冰，加入喜欢的水果或坚果，冰冻。
6、柠檬汁加薄荷叶冻成冰，可放入鸡尾酒中。
7、草莓和巧克力冻起来，直接当甜品。
8、3杯西瓜汁，半杯蓝莓，半杯切块的草莓，1个猕猴桃切片，1个桃子切块。
9、2杯西瓜汁，椰肉打成泥，猕猴桃压成泥。
自制中药防暑冷饮
清凉三鲜饮鲜竹叶30克，鲜荷叶30克，鲜薄荷适量。制法：将以上3味药用清水2000毫升浸泡半天，加热煎煮约10分钟，过滤后，再加入适量蜂蜜搅匀。冷却后代茶饮，有清热去暑、生津止渴的作用。冷冻后口味更佳。
防暑三豆饮绿豆100克，黄豆30克，赤小豆30克，荷叶15克。制法：将以上各味加水2000毫升，煎煮至豆烂后，加白糖适量。冷后可以清汁代茶饮。此饮有清热解毒、和中健脾、去暑利湿的作用。对慢性腹泻、脾虚湿重者很有好处。
解毒三花饮金银花20克，菊花20克，淡竹叶20克。制法：将以上三味加清水2000毫升，浸泡后煎煮约10—15分钟，过滤后，加入适量蜂蜜搅匀。冷后代茶饮，能清热解毒、明目除烦、清心利尿。
消暑三白饮白茅根100克，白扁豆10克，白木耳10克。制法：清水浸泡后，煎煮，取汁加入白糖适量，代茶饮。此方具有清热养阴、去暑利湿、健脾开胃之功效。
菊花蜂蜜饮 菊花50克，麦冬20克。制法：以上各味加水约2000毫升浸泡，煎煮后保温半小时，过滤后加入适量蜂蜜搅匀，冷却后当茶饮。此方可生津止渴、清心健脑、明目养肝、消除疲劳。
山楂麦冬饮 山楂20克，炒麦芽20克，麦冬20克。制法：以上各味加水煎煮开后，过滤上清液，可加入适量白糖，冷后代茶饮。此方有开胃健脾、生津止渴功效，特别对中老年人食欲不振、消化不良者适用。
盛夏高温，喝清凉饮料是一种预防中暑的好方法。在此值得一提的是：在制作清凉饮料时，除了加糖，最好还是加一点盐，数量约为0.2%～0.3%比较合适。
【原料】乌梅三枚，冰糖一大块，黑豆12粒，黄豆20粒，绿豆24粒，自来水（山泉水更佳）适量
【做法】先泡一小时，大火煮开后关至小火，煮1-2小时
【服法】只喝汤不吃豆，不限次数，不限毫升，当水喝。
【功效】防治春季流感，预防手足口病和疱疹性咽颊炎
【副作用及禁忌】小便量多者，乌梅减至一枚，或者不用乌梅。部分人服用后产生饱腹感，疑为单次服用量超过半碗所致。
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