这是因为果汁与含渣层分离。
其它鲜榨西瓜汁或多或少都有些果肉在里面,久了就重的下沉,轻的上浮。
西瓜汁是由水和大分子果粒等难溶性物质组成的混合物质,在静置一段时间后难溶性物质沉淀下来,产生分层现象。西瓜瓜瓤在包含果汁的同时也包含果肉,尽管经过榨汁机的作用,还是会有少量的果肉连同果汁一起被分离出来。
混在果汁里面的果肉很小很小,和果汁混在一起会漂浮在果汁的上方,透光性较差,看上去颜色较深;而下面是果汁,颜色较浅,因此看上去给人一种分层的感觉。
扩展资料:
西瓜汁的功效
1、西瓜中所含的糖类、盐类、尼克酸等,有改善肾炎、高血压病人病症的功能。这些病人在夏天多吃一些西瓜,很有益处。
2、西瓜有醒酒作用,故让酒醉病人频服西瓜汁,效果很好。
3、用西瓜汁拦红糖,可以治疗血痢。
4、西瓜有利尿、强心的作用,吃过西瓜后,西瓜的水分经过肾脏过滤,将多余的部分变成尿液排出体外。因此,夏天吃西瓜可以防止水分过度流失,防止虚脱,清凉解暑。
参考资料来源:百度百科-西瓜汁
大家平时自己榨西瓜汁的时候会发现,西瓜汁里面会有一些沉淀的物质,像是变质了一样。那么,西瓜汁有沉淀还能喝吗?西瓜汁怎么榨不会沉淀?西瓜汁有沉淀还能喝吗
可以喝的,鲜挤的西瓜汁就是放冰箱里也会慢慢沉淀,上面的像白糖水一样,很甜!下面的血红血红的,可以把上面的水倒着喝的,下面浓的做西瓜冰棍!
西瓜汁是水和大分子果粒等难溶性物质组成的混合物,静置一段时间后难溶性物质沉淀下来,会产生分层现象。只要闻起来没有酸腐味,都是可以喝的。
西瓜汁怎么榨不会沉淀
1、先把西瓜放到冰箱冰镇一下,制冰块。
2、西瓜拿出来去皮切块,将切好的西瓜块放入搅拌机内。
3、加入半杯纯净水,冰块,蜂蜜,慢慢从低速向高速调整,搅拌两分钟左右。
4、用料理机搅拌出来的西瓜汁,瓜子也被击碎,无需过滤,可以直接饮用。口味清甜细腻,冰镇之后口感更好。夏季倍受人青睐。
注意事项
纯净水不宜加太多,因为西瓜和冰块已经有用足水分。
可以根据个人口味放入半个柠檬来搅拌,口感会更好。
正常现象不用担心。如果是现在这个天气气温的话,如果在常温空气下放置容易腐败。西瓜汁应该是由水和大分子果粒等难溶性物质组成的混合物质,在静置一段时间后难溶性物质沉淀下来,产生分层现象。
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