体积换算表：
一量杯=16大匙=235C
一大匙=3小匙=15C.C
一小匙=5C.C
1/2小匙=2.5C.C
材料换算表：
黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克
人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
沙拉油1大匙=14克 ，1杯=227克=1/2磅
牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水
奶粉1大匙=6.25克
蛋(带壳) 1个=60克
蛋(不带壳) 1个=55克
蛋黄1个=20克
蛋白1个=35克
细砂糖1杯=200克
糖粉1杯=130克
细砂糖1杯=180~200克
粗砂糖1杯=200~220克
糖浆1大匙=21克
棉白糖(过筛)1杯=130克
面粉1杯=120克
玉米粉1大匙=12.6克
可可粉1大匙=7克
花生酱1大匙=16克
蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
碎干果1杯=114克
葡萄干1杯=170克
干酵母1小匙=3克
盐1小匙=5克
泡打粉1小匙=4克
小苏打1小匙=4.7克
塔塔粉1小勺=3.2克
我物理也不好，不说那么多数据了，普通的勺子大概是5g，如果你拿不准我有一个方法，我自己发明的，量水的时候用量米杯，都有刻度的，然后一勺苏打粉是5克，你一点点的量就可以了~不用那么精确的，我试过的~1克小苏打分解产生0.107g水.小苏打分解公式2Na2HCO3=Na2CO3+H2O+CO2.
2个Na2HCO3的分子量为168.1个水的分钟量为18,用比值算X/18=1/168,可得X=0.1071g,约等于.
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
