生产无糖酸奶的知名品牌主要有三元、光明（低脂无糖）、伊利、蒙牛（无糖、低脂高钙）、完达山、雀巢等。无糖酸奶与普通酸奶有二点不同：其一原料中特添加木糖醇，可以避免血糖的升高；其二增强了肠道功能,提高人体兔疫力，并促进人体吸收，改善新陈代谢，对婴幼儿特别合适。
酸奶分类：
根据国家标准，酸奶可分为4类:酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。
酸乳：以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品。
发酵乳：以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品，没有菌的限定。
风味酸乳：酸奶里除了奶/奶粉，还添加了其他成分，如食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等。只要满足奶/奶粉含量超过80%、蛋白质含量≥2.3%即可。
风味发酵乳：除了奶/奶粉，接种发酵后，还添加其他成分，且没有菌的限定。
建议您自己做酸奶，用我们 益生和美 的益生菌发酵剂，可以保证足量的优质益生菌进入肠道，您可以直接使用低脂牛奶来做益生菌酸奶，同时，大量活的益生菌进入肠道以后，会分解代谢掉肠道里面剩余的糖分，进而减少血糖含量以及要转化成脂肪的肝糖成分，可以很好的起到控制体重的作用。我们益生和美是五菌型益生菌发酵剂，含有我们主打的三株中国本土专利菌种，已经申请31项国家专利，相比于那些进口菌种，更适合中国人的肠道菌群环境，所以起到的调理作用更加明显。
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