杨梅酒的保质期，泡了5年的杨梅酒能喝吗

泡了5年的杨梅酒不能喝。

因为一般来说，泡了3年的杨梅酒一般都会编制不能喝了，更何况是泡了5年的，并且不建议泡这么久喝，不然会促使杨梅酒的营养流失及细菌的繁殖生长，喝了对人物不好。

泡了5年的杨梅酒，如果是在塑料瓶中浸泡的话，时间太久会产生化学物质，塑料瓶大多有聚乙烯塑料制成，时间久了就会溶解在酒精中，人喝下午肯定是不利的。

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若是杨梅酒保存之前没有将杨梅捞出来，杨梅在酒中浸泡5年之久，这种杨梅酒一般也不好喝了，杨梅中的苦味素都融出了，会有苦涩的味道，影响杨梅酒的口感，一般不喝。

若是自己家酿制的杨梅酒，保存得当的话，可以保存很长的时间，通常建议自己酿制的杨梅酒在1到2年的时间内喝完。

建议不要喝了，自制的杨梅酒，最好不要存放超过一年，且在存放过程中也要密封好。因为自制的杨梅酒成分比较天然，也没有加防腐剂之类的化学品，放太久的话容易出现变质的问题，所以自制杨梅酒最好是尽快喝完。

如果只喝酒不吃杨梅，那就浸泡3个月左右。如果你喜欢吃酒中的杨梅，1个月的之后就要把杨梅捞出来，浸泡太久的杨梅是没有任何味道的。

泡杨梅酒有注意点:

1、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例，但白酒一定要高过杨梅1-2厘米。如果喜欢比较甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖。

2、最好选用45°左右清香型纯粮酿造的白酒。也可选用度数低一些的白酒，但最好要高于35°。

3、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿，这样方便杨梅的取放。制作完成的杨梅酒要放置在阴凉通风处。若可每隔三天摇晃一下瓶子，以使味道更加均匀。

十年的杨梅酒已经不能喝了。

杨梅酒要是泡了10年的话，其实是已经过期了的。泡久了的杨梅是会发生变质现象的。或许从外观上，看不出杨梅样子的变化，但是它的内部结构，营养价值已经全部毁坏了。长久放置的杨梅酒会使杨梅的营养流失干净，内部也会自滋生出许多的细菌。

因为10年的时间过于漫长，酒中的醇类物质会和杨梅里面的有机酸起一些化学反应。虽然这样的杨梅酒闻起来有一种别样的香醇，但是其实杨梅的味道已经被侵蚀，酒味已经变质，喝起来还会有苦涩的感觉。

喝泡了10年的杨梅酒可能饮下以下后果：

1、引起腹泻：即使喝了少量的泡了10年的杨梅酒，也是可能会引起严重的腹泻情况的。

2、酒精中毒：很多人因为10年的杨梅酒打开之后会有一种别样的香味，所以很多人以为可以食用，还喝的很多，但是这样是会滋生大肠杆菌，使有害细菌超标，从而出现酒精中毒这样严重身体不适现象。

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