引言：很多人一到冬季都特别喜欢喝汤，尤其是牛肉汤和羊肉汤，他们感觉这两种汤非常的美味。羊肉汤是来自于北方的，在北方都是遍地的羊肉馆，但是牛肉汤却很少见，因为牛肉汤一般都是作为高汤使用。小编今天就跟大家说一说，牛肉汤和羊肉汤两种不同的汤，哪一种汤更好一些？
一、营养价值有没有不同？虽然说两种都是肉汤，但是吃起来的口感是不一样的，小编今天要告诉大家的是牛羊肉营养价值没有什么不同都差不多，但是羊肉对于人们来说是更喜欢一些。在秋冬进行补身体的时候都会选择羊肉，很少有人会喝牛肉汤，这也是为什么羊肉会比牛肉汤更受欢迎的原因。像去一些餐馆吃饭的时候，都很少能够看到牛肉汤，大多都是羊肉汤。
二、哪一种更好一些？如果说到牛肉汤和羊肉汤哪一种更好的话，小编当然认为是羊肉汤比较好一些。因为羊肉汤在各个饭馆都能够看见，在家中也是个很好可以做的，牛肉的话如果没有调料的话，吃起来也不会有那个口感，羊肉有一股特别的味道，加上粉条可以说实在是非常美味。如果说喜欢吃肉的人小编建议可以去吃点羊肉，非常的不错。
三、两者有什么区别？对于喜欢吃肉的人来说他们不知道这两个肉有什么区别，小编今天就来跟大家说一说。小编觉得羊肉汤和牛肉汤都有各自的优点，如果说你喜欢吃清淡一点的，那就选择牛肉汤。喜欢味道喜欢浓一点的话就选择羊肉汤是非常不错的。吃牛肉汤的人大多都是比较喜欢吃牛肉面的，因为在牛肉面里面肯定会是有牛肉汤的，这样的话味道也会更鲜美。
羊肉汤在北方是特别受欢迎的，而且来过北方的人都可以看到，遍地的羊汤馆。反之单纯的牛肉汤馆却很少见，牛肉汤一般都是做为高汤在使用，尤其是面馆用的比较多。牛肉汤和羊肉汤，到底哪个更受欢迎，为什么？给我的感觉可能是南北饮食习惯的不同，羊肉汤在北方很受欢迎，而牛肉汤做为高汤在南方很受欢迎，但是要论单纯的喝汤，自然羊肉汤要比牛肉汤受欢迎的多。因为:汤的颜色:羊肉汤的颜色一般都是乳白厚重的，牛肉汤的颜色以清汤为主，并且上面还飘着油花，让人感觉有点“清汤寡水”的意思。所以从汤的颜色上，羊肉汤可以说是完胜牛肉汤。
汤的味道:羊肉自古就是与“鲜”字联系在一起的，而且一碗好的羊肉汤味道醇厚，基本可以做为菜来搭配主食食用。牛肉汤一般以清汤居多，并且牛肉因为本身肉的纤维粗，导致没有羊肉那么鲜嫩，味道自然不如羊肉汤。而且牛肉汤大多以高汤的面目出现在大家面前，比如面馆、馄饨馆、米线店的底汤，基本都以牛肉和牛骨来熬制。单独喝牛肉汤，搭配主食的很少。而且牛肉汤给我的感觉，比较寡淡。
汤的营养:虽然牛羊肉的营养价值差不多，但是好像羊肉还是更加“深入人心”一些。毕竟很多人秋冬进补，都会首选羊肉。很少有听说进补喝牛肉汤的，所以这也应该是羊肉汤比牛肉汤更受欢迎一些的原因。经营的店铺:走在大街上会看见不少经营羊汤的餐馆，但是经营牛肉汤的餐馆却很少见。而且好像只有标榜“淮南牛肉汤”的店铺，很少有打着其它牛肉汤名号开店的。而且大多数人都会说“喝羊汤”去，但是很少听人说“喝牛汤”去这句话。所以不论从开店的数量，以及大众的认知度上，羊肉汤都应该完胜牛肉汤。知名度上:全国各地叫的响的羊汤名号有很多，比如最出名的“四大羊汤”。但是除了“淮南牛肉汤”，几乎没有听说过其它牛肉汤。牛肉汤多以“牛肉面”的形式见人，这说明牛肉汤跟羊肉汤是比不了的。所以我觉得羊肉汤比牛肉汤要受欢迎的多!并且这应该是一个共识!
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