食盐摄取过量会怎么样？

食盐摄取过量的危害：

1、高血压

饮食过咸是导致高血压的直接危险因素，高血压又是造成动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的元凶。美国《新英格兰医学杂志》刊登的一项研究显示，全球每年因为吃盐过多引发的心血管疾病致死病例多达165万。

2、伤胃

胃部疾病与不良饮食关系密切，高盐食物会损伤胃黏膜，引发胃炎或胃溃疡。尤其是腌制类食品或加工食物含盐更多，而且其加工过程中会产生大量亚硝酸盐，长期食用易诱发胃癌。

3、食盐过多易长雀斑

食盐过多，有可能导致面颊长出雀斑；而饮食中如只摄取动物性脂肪和蛋白质，则会影响肝脏正常功能而使雀斑更显眼。所以长雀斑者一定要大量食用水果和蔬菜。此外，药物是肌肤的大敌，尤其是安眠药会使体内产生过多酸性，激素失衡，脸上生出雀斑。

4、骨质疏松

饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收中，就会有过多的钠离子与钙离子竞争，使钙的排泄量增加。同时，钠盐还会刺激人的甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增加，从而激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶，破坏骨质代谢的动态平衡，容易发生骨质疏松症甚至骨折。

5、感冒

人体内氯化钠浓度过高时，钠离子可抑制呼吸道细胞的活性，使细胞免疫力降低。同时由于口腔内唾液分泌减少，使口腔内溶菌酶减少，这样感冒病毒更易于侵入呼吸道。此外，由于血中氯化钠浓度增高，可使体内干扰素减少以致抵抗力降低。上述原因均会导致人体患感冒的几率增加。

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扩展资料：

限盐从烹饪方法入手：

1、在烹饪方法方面，可以用量具控制摄盐量。将“无形”盐变成“有数”盐，比如20ml酱油=3g盐，10g黄酱=1.5g盐，如果在同一菜肴中需要两者一起调味，应按照比例减少用量以达到控制盐的摄入目的。

2、改变烹饪方法也可以起到一定作用。因为高温烹饪用盐多，所以少采用高温的煎、烤、炸等方法，多采用低温能保留食物原味的蒸、煮、炖等烹调方法更有益于健康。

3、调味料使用方面，可以通过放醋来代替放盐。醋是个神奇的发明，它不仅可以在无盐的时候能提高鲜香味，而且在高盐的时候能够淡化咸味。不过，提倡放醋，可不是在高盐后，而是需要它帮助我们适应少盐的口味。

参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2015/0813/c85914-27455092.html"target="_blank"title="吃盐多有四大危害吃多吃少有讲究-人民网">吃盐多有四大危害吃多吃少有讲究-人民网

盐是常见的调味品，正是因为有了盐，才让菜肴，变得美味。但正常情况下，一个人摄入的盐含量，应该控制在6克以内，否则吃得过多，都会对身体造成严重的伤害。可能会出现身体水肿，头疼，皮肤会变得越来越粗糙。那么要想避免，吃盐过量的现象，就应当用其他的调味品，来替代盐。炒完菜之后，快出锅的时候，再放盐。

一般情况下，如果人们的口味，比较重，总是吃一些大鱼大肉，那么这样一来，就可能导致盐含量摄入过多。第二天醒来的时候，就会出现频繁的头痛。最主要的原因，就是盐吃的过多。并且在生活当中，如果总是重口味，容易让身体出现水肿的情况。经常吃盐，很可能会让体质变差，并且也特别容易出现，伤风感冒的情况。

而且吃的食物过咸，会让嗓子出现，很大的不适感，会总想咳嗽，咳痰。吃的食物过咸，就会流失，过多的水分，会让皮肤变得，越来越粗糙，甚至脸色有些蜡黄。时间一长，还会引发雀斑的滋生。对肠胃也会造成，过大的负担，很可能会损伤胃肠粘膜。并且不积极调理的话，还会引发胃癌。

可以在网上，购买精确到克的汤匙，炒菜的时候，就用这种汤匙来加盐，能够有效的把控食盐的用量。还可以用一些味极鲜，或者是酱油，等替代品，来替代盐的作用，这样就能减少对盐的摄入。少用煎，炸，炒，多用蒸，煮的方式，吃到食材的原汁原味。这样一来，也能减少食盐的用量。每次做饭的时候，不要在做饭中途加盐，一定要在即将出锅的时候，再放盐调味，这样就能够减少，盐分进入食材当中。

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