1、从保质期上讲：
阿胶糕：直接用铁锅熬制，水分少，保质期相对长一点，特别是加了真空包装袋之后，一般保质期在半年到一年。
固元膏：上锅，隔水蒸熟的，水分足，软软的，保质期只有一到两个星期，都是需要放冰箱保鲜的。
2、从配方上讲：
阿胶糕的基本配方是：阿胶，芝麻，核桃，冰糖，黄酒。
为了美观，芝麻和核桃一般不会磨成粉，同样，为了口感，冰糖的比率会有点多,直接上锅熬制。
固元膏的配方是： 黑芝麻，冰糖，核桃仁，枸杞，无核红枣，黄酒，阿胶。为了疗效，容易消化，所有的配料都是磨粉或用刀切碎后上火“隔水蒸的”。完全按照古法比率制作，养身效果显而易见。
3、做法不同：
阿胶糕的做法是在锅子里熬的；固元膏是隔水蒸的。
4、外观不同：
阿胶糕、固元膏是两种不同的加工方式。所以阿胶糕是做成一片片芝麻糖样，吃起来方便， 固元膏是做成膏状需要放在瓶子里用钓子挖了吃。固元膏是膏状的，阿胶糕是块状的。
阿胶糕
固元膏
一、主要成分不同
阿胶糕和阿胶固元糕的主要成分都是阿胶，但它们的辅料还是有一些差别。其中阿胶、芝麻、冰糖、核桃、黄酒是两者都共同存在的，但阿胶固元糕中含有红枣和枸杞，如果用阿胶固元糕来调养的话，其效果相对而言会好些。
二、做法不同
阿胶糕是在锅子里熬煮所制成的；固元膏是隔水蒸煮而成的。
三、保质期不同
阿胶糕直接用铁锅熬制，水分少些，保质期相对较长，而且在加了真空包装袋后，保质期在半年到一年。固元膏是隔水蒸熟的，水分比较多，膏体较软，保质期只有1~2个星期，都是需要放冰箱保鲜的。
四、口感不同
阿胶糕的口感相对而言更甜一些，更方便携带一些，固元膏更像中药，形状呈现软固体或者流质。
固元膏和阿胶糕的主要区别在形状的不一样，固元膏中膏的形状说明是软膏体的形状，但是阿胶糕中的糕代表的应该是像糕点一样固态的形状。
固元膏和阿胶糕其实是同一种东西，制作两种东西的原料都是一样的，阿胶糕、固元膏是两种不同的加工方式。所以阿胶糕是做成一片片芝麻糖样，吃起来方便，固元膏是做成膏状需要放在瓶子里用钓子挖了吃。
固元糕（即食阿胶、阿胶糕）是根据唐代宫廷秘方“贵妃美容膏”组方所得，1920年，东阿任氏润惠堂第六代掌柜任国兴试制成固体形态、方便携带和食用的“固元糕”（即食阿胶、阿胶糕）。 江浙苏杭一带对阿胶滋补非常青睐，但限于阿胶服用麻烦而大伤脑筋。
东阿任氏润惠堂第六代掌柜任国兴首创凝胶成糕法，将阿胶原液、黑芝麻、核桃仁、桂圆肉、绍酒、冰糖等熬制成稠膏状，将阿胶制作工艺中的凝胶、切胶、晾胶、瓦胶等工艺融合其中，用糕点垫纸包裹胶块，再用棉线缠裹纸包，并将其命名为“固元糕”（也称即食阿胶、阿胶糕）。
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