但一些超市里（像中国城、唐人街这种地方）还是有买处理过的，华人和其他亚裔人会买的。
大多数人对非洲的印象基本都只有两点，第一点是“穷”，第二点的话就是“黑”。这里的各种环境因素都是较差的，各种食材都难以种植存活，所以造成当地人的饮食与我们国家出现极大的差别。非洲人几乎是每顿都会有一盆盆的面糊存在，这种饮食是我们非常的难以理解的，同样的，有些在我国非常受欢迎的食物，他们也是完全接受不了的。
就如同是这种肉，在我国都是大家吃不够的美食，一上桌基本就会受到大家的哄抢，但是在非洲，却是他们最讨厌的一种肉，在那里，这东西卖得比白菜还要便宜，这东西就是大家日常生活中经常都可以见到的——猪蹄。
在非洲人的眼中，猪蹄这玩意真的是非常的令人讨厌，为什么会出现这样的情况呢？那主要还是因为非洲的日常气温实在是太高了，再加上他们的生活条件不支持他们使用冰箱，所以猪蹄很容易就会变质，然后臭掉。而臭掉之后的猪蹄，往往他们也是不舍得丢掉的，你所这样吃起来，味道还能好吃嘛，换谁来那也是吃不下啊！
除了猪蹄本身质量的问题，他们的烹饪方式也是导致猪蹄不受欢迎的一个重要原因。在非洲，吃猪蹄的方式真的是非常简单，往往就只有两种，烤或者是煮，还切还没有什么调味料，一般就直接往火里面一丢就完事了，外面都焦了里面可能还没熟，这样做出来的猪蹄，能好吃才叫怪了，所以说，不受欢迎也是在情理之中的。
如果说他们能学会我们大中华的烹饪方式，例如炖、红烧、卤制等等，那么想必猪蹄在非洲就不会是这样一种被讨厌的状态了，非洲兄弟们一定会想，原来这玩意还可以做得这么得好吃？简直是想都不敢想嘛！
卤猪蹄，酱猪蹄，红烧猪蹄，还有叫蹄汤！很多女朋友对这汤肯定爱恨交织吧！不要问我为什么？自己想想吧！
猪脚是猪脚，猪手是猪手，猪脚是猪脚，三者之间有区别吗？
就是这两个东东，很多人一口就叫那个名字，手足！但是作为一个职业，从事猪下水事业的80年后，你们的回答是错误的。他们俩的确切名字是卤猪手，卤猪脚，特别是上面有筋膜的是猪手，下面没有筋膜的是猪脚。你知道吗？(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，女人)猪不是你的脚吗？开了几个小时的枪，发生了奇怪的事！你胡说八道吗？我真的没有乱说，今天请给你们普及一下！我知道不是外寒和内燃。外汉，那四条腿都叫猪蹄，是有内涵的嘛。蹄和蹄之间有区别。前面短而粗的前蹄叫猪手，后面直的叫猪脚。去市场买肉的话，只要说这两个名词，卖肉的人就不敢把猪脚当猪手，所以专家来了。
猪蹄
如图所示，有蹄排的人是猪手，另一个是猪脚。各位，购买时请注意。一些黑心商家拔出蹄筋卖给卖牛肉面的人，牛蹄筋卖的时候卖！那你又有麻烦了国民对猪脚、猪脚、猪手的热情这么多，为什么我们总能到处看到卖的呢？我们大部分人都吃了冷冻猪蹄，大部分来自俄罗斯，俄罗斯人没有吃猪蹄，所以以非常便宜的价格出口到我国！
关税上涨这么多，可见在国外真的很难看。这就是箱子冻脚。
我们喜欢吃的卤猪手都是冷冻的东西，而且进口品也很多。因为新鲜的东西太贵了，所以卖得很好。
记住，买卤猪蹄一定要买有蹄的猪手，不要用猪脚买！
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