补血的食物有哪些 贫血吃什么补血最快

对于贫血的人，吃什么食物可以补血？我可以提供四点建议供大家参考。

1、吃什么样的营养素才可以帮助身体造血呢？用来造血的营养素主要有蛋白质，维生素b6，叶酸，b12，铜铁等等，这些造血的原材料，只要缺少任何一种，制造出来的血液功能就不完整，或是有缺陷，或是根本就制造不出血液。所以说吃食物尽量丰富多样，种类越多越好，而不是挑食偏食。

2、蛋白质高的食物主要有鱼肉豆蛋奶，血液中红血球的主要成分就是蛋白质，缺少蛋白质就没办法制造出来。但是偏偏很多女人很少吃这些食物，大部分女人都喜欢吃素，植物性的蛋白质相对来说很难被身体消化利用，即使懂得搭配利用率也不是很高。所以我就劝那些不喜欢吃鱼肉蛋奶的女人，还是慢慢要学会去吃吧！吃这些不会长胖的，不会影响你们的身材，反而多吃这些有可能让你们的身材变得更好。动物性的蛋白质都属于优质蛋白，消化利用率相对更高。

3、多吃含维生素B族丰富的食物，主要有动物肝脏，小麦胚芽粉，酵母粉，糙米，黄豆等等。大家只要一看这些食物，很多人也是很难吃到的。而这些食物却偏偏是含维生素B族很丰富的，其它的食物当然也含有少量的维生素B，但是在高温烹饪的过程当中，很容易被破坏。所以我们国人普遍缺少维生素B族，上面讲的b6，b12，叶酸这三种维生素B，除了是造血的原材料之外，也是帮助蛋白质，脂肪和碳水化合物消化利用必须的营养素，一旦缺少，不但血液造不出来，也会影响能量物质的消化利用。所以要想不容易缺乏维生素B族，最好的方法就是补充浓缩的营养素。还有铜铁等矿物质含量高的食物有，动物肝脏，红肉，鸡蛋，坚果，豆类等等。总结下来，基本上所有造血需要的原材料在动物性食物含量比较多。

4、如果条件允许又想要做得更好一点的话，就直接多补充一些浓缩的营养素，对于恢复气血效果更明显，比如说补充蛋白质粉，多种营养素片，维生素B族，卵磷脂，钙镁铁铜等矿物质。

冬季是进补的好季节，适合冬天吃的肉有牛肉、羊肉、乌鸡肉、鸭肉等，具体如下：

1、牛肉，牛肉富含蛋白质，相比于猪肉而言，牛肉的氨基酸组成更接近人体需要，能够提高人体的抗病能力，冬天吃牛肉还能起到暖胃的作用，非常适合冬季养生。在烹饪时可将少量茶叶与牛肉一起炖煮，肉熟得会更快，味道也会更清香；也可以加些酒或醋与牛肉同煮，可以使肉更加软嫩；

2、羊肉，冬季是吃羊肉的最佳季节，羊肉性偏温，可以温胃御寒，且羊是纯草食动物，肉质嫩易消化，脂肪和胆固醇的含量也比牛肉和猪肉的低，冬日进食羊肉可以起到补精血、助元阳以及防寒的多重作用，非常适合气喘、肺病、虚寒的病人食用。但同时也由于羊肉性偏温热，不适合阴虚火旺、消化不良、关节炎以及发热的人群食用；

3、乌鸡肉，乌鸡是补虚、养身的佳品，乌鸡肉中的氨基酸和铁元素远高于普通鸡肉，吃起来的口感也比较细嫩，是营养价值非常高的补品，乌鸡肉不仅可以提高生理机能、强筋健骨，还能美容养颜，尤其适合女性服用。在烹饪乌鸡汤时，有条件的话可以加入一些党参、当归、黄芪等能够补气补血的药物，能够增加乌鸡汤的补益作用；

4、鸭肉，冬天气候较干燥，容易出现干燥上火的情况，鸭肉性质偏凉，具有一定的清火和润燥的作用，能够缓解冬季干燥上火的症状。鸭肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等，同时脂肪含量较低，适当食用鸭肉能够滋补身体，还不怕长胖，适合冬天食用。因为鸭肉性凉，所以脾胃虚寒的人群不适合食用，以免加重虚寒症状。

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