八寸蛋糕需要150克到300克淡奶油。制作8寸的蛋糕，将淡奶油涂在蛋糕表面，需要150克到200克。如将淡奶油加在蛋糕内部，或者还需要放水果，就需要300克左右。奶油蛋糕主要是用鸡蛋、牛奶、糖分共同制作成的一种营养食品。其热量较高，每100克奶油蛋糕中含有370大卡以上的热量。这种奶油蛋糕之中的蛋白质和氨基酸比较丰富。
八寸生日蛋糕200-300克左右淡奶油是足够的。
方法如下：
1、将黄桃罐头沥干水份备用，水分太多的话会导致奶油容易融化，且影响戚风蛋糕的口感。
2、将6寸戚风蛋糕横向平均切成3份。
3、将黄桃罐头均匀的铺撒一层，也可使用其他水果代替。
4、在上面摆上第二层蛋糕坯。
5、以同样的方法，在第二层蛋糕坯上抹好奶油，摆好水果。
6、将最上层的蛋糕坯摆好，夹心就制作完成了。
7、将新鲜草莓切片，摆在蛋糕底部一圈。
8、剩余的奶油装入裱花袋中，选择中号8齿裱花嘴，在蛋糕外缘挤一圈，挤圆圈即可。
9、然后在中间摆放新鲜草莓。
10、四周摆放车厘子，完成。
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