药膳与食疗专业学哪些课程?

药膳与食疗专业学哪些课程?,第1张

一、基础文化课。语数外之类。

二、专业基础课。药理学、病理学之类。

三、专业课。药膳制作工艺、食疗科学方法。

四、实习操作。

雨渐渐落下:你好。

药膳学,是研究药食同源的食品做成的食物。

不过,现在有的专家,提出不同的看法说:你做出的食品(膳食)形同吃药,百姓何必去你的饭店去吃药,吃药去医院。假如你的饭不起养生作用,百姓何必来你的药膳房吃饭养生。所以建议叫“保健饮食”,不再叫“药膳”。

有的。

中国药典各个部分的意义是一个国家记载药品标准、规格的法典,一般由国家药品监督管理局主持编纂、颁布实施,国际性药典则由公认的国际组织或有关国家协商编订。制定药品标准对加强药品质量的监督管理、保证质量、保障用药安全有效、维护人民健康起着十分重要的作用。药品标准是药品现代化生产和质量管理的重要组成部分,是药品生产、供应、使用和监督管理部门共同遵循的法定依据。


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