土豆和红薯可以减肥吗

可以。

1、土豆功效

土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。所以不会发胖。

土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

2、红薯功效

红薯每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。

所以，可以减肥，“吸油带走”说法也是正确的，土豆可以消化掉，也能带走部分油脂。

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扩展资料

红薯禁忌

专家指出，正确吃红薯也有讲究，一是要注意蒸熟煮透，因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；食用不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

切记变质的红薯千万不要吃，一般说来，有黑斑的红薯是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素会使红薯变硬、发苦，对人体肝脏影响很大。

参考资料：/sc.people.com.cn/n2/2016/0128/c345511-27646551.html"target="_blank"title="人民网《主食减肥法5个主食让你一天天变轻盈》">人民网《主食减肥法5个主食让你一天天变轻盈》

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说到了红薯或者是土豆，相信这个时候大家肯定也并不陌生，毕竟红薯跟土豆的营养价值非常丰富，多吃的话对人体也是非常有益的。当然，红薯和土豆也有一定的区别所在，一般情况下它也会被分成以下三个区别。

红薯和土豆的外观区别

红薯从外观上来看，它比较细长一些，而它的表皮比较偏向于红褐色，将它的皮给削掉以后，它的红薯肉是橙红色的，摸起来也有一点黏腻感，想要品尝红薯时，直接切开放进锅里面蒸熟便可以。而土豆，它个头偏向于短粗，它的外皮是黄褐色的，削掉土豆的皮以后，它里面的肉色是黄色的，而土豆也并没有黏腻的感觉，它摸起来会比较光滑。相比较于红薯，其实土豆可能会较为软糯一些，而土豆也还是无色无味的。

红薯和土豆的营养价值区别

另外，红薯和土豆所富含的营养，也是有一定的不同的。大家也要知道，红薯它其实营养价值比较齐全，它富含了钙物质还有维生素等元素，它可以促进骨骼的生长，也能够给人更多的好处，经常吃还可以起到减肥效果。而一般情况下，新鲜的土豆它富含了大量的淀粉还有蛋白质元素，经常吃的话能够补充人体内的糖分物质，同时也可以提高能量，还能够起到一定的抗饿作用。当然，它也富含了少量的脂肪元素还有粗纤维物质。

红薯和土豆的吃法区别

再者，食用红薯的时候，大多数情况下，它的吃法也很多。最简单的方法，便是将红薯给洗干净，放进高压锅里面蒸熟便可以。当然，也可以将红薯的皮给削掉，接着再将红薯给切成块状，放进锅里面煮熟以后，最后再加入一点百合还有白糖，一碗百合红薯糖水便可以出锅了。而土豆的吃法也不一样，其实土豆也可以直接煮熟了吃食用，也可以将土豆给切成条状，然后炸成薯条，也可以将土豆切片，直接爆炒即可。

红薯和土豆虽然不一样，但是它对我们人体是非常好的。不过大家也要知道，多吃红薯和土豆虽然对我们身体有益，但是每次食用时都要适量才行，如果一天吃太多，可能会导致出现腹泻，肚子疼等情况。

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