牛脊骨上的肉叫牛里脊，是牛背脊骨部最柔嫩的瘦肉。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉。
牛肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质(如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。
牛篦子骨就是牛“颈椎骨”，位于牛的脖子处，总共7节。牛的颈椎骨和胸椎、腰椎、荐椎、尾椎连在一起成为整体，共同构成牛的椎骨；牛椎骨的第1-7节被称为“颈椎骨”。
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50ml一般正品价格为690-1000。生产时间基本为2012年。且颜色基本偏粉红系列。低于这个价格的都是香港免税货，生产时间基本为2011的，也就是水货。颜色基本偏**系列。低于200的就是大陆仿货了。香奈儿是1910年在法国创立的一个奢
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