客家人说的冬笋普通话叫什么_备孕

客家人说的冬笋普通话叫冬笋。冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖也可以增加经济收入。

叫冬笋。

冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋，因为只有毛竹才会有冬笋，其它品种的竹子都没有。冬笋的生长时间从头年12月到春节前，是由毛竹的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋尖肉质柔嫩，清脆爽口。

在冬天采收的未出土的竹芽叫冬笋，在清明前后采收的叫春笋，在夏季采收的竹子的地下茎的侧芽叫鞭笋。

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