甜酒煮鸡蛋的做法：
主要食材：甜酒，鸡蛋质量
1、在锅里加入适量清水直至煮沸(水不宜过多)，接着调到小火继续煮水大约三分钟。
2、放入适量鲜嫩甜酒。甜酒不宜过多，否则会导致甜酒味道过浓和稠密。
3、放入白砂糖。白砂糖量依旧个人口味(若是老甜酒，则适合放红糖，口感更香醇)。
4、鸡蛋打碎放在碗里调匀后倒入甜酒中。
5、鸡蛋快熟时放入枸杞。枸杞不仅能增加甜酒香味，还能使甜酒具有更美好的视觉享受。过三分钟左右即可乘出。
甜酒的功效
酒是以蒸熟的糯米为原料它味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。糯米经加入发酵剂(酒曲)发酵而成的一种食品，风味独特，男女老幼四季皆宜。据分析，甜酒中除了富含碳水化合物外，还有多种氨基酸、脂肪、维生素、钙、磷、铁和有机酸等人体不可缺少的成分。
1、常喝甜酒不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能
患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝甜酒可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症劝脉粥样硬化的病人，常喝甜酒可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。慢性关节炎病人常喝甜酒，有活血通络的作用。
2、甜酒有很好的丰胸效果
如果乳汁分泌不足时，喝甜酒可以促进乳汁分泌.增加奶量。许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙。其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。甜酒是很好的“催肥剂”，多吃久吃必胖无疑，爱美人士远离为上。
3、甜酒还有提神及解除疲劳的功效
尤其是人过中年以后，无论是体力劳动或是脑力劳动，经过一天的辛劳，临睡前喝一碗热甜酒，不但能缓解疲劳，而且睡得更甜。大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人，常喝点甜酒可起辅助治疗作用。
月子里吃甜酒鸡蛋：1、月子里可以吃甜酒鸡蛋，但要等到恶露排除干净以后才可以。甜酒鸡蛋是传统的下奶美食，食用甜酒鸡蛋可以促进产妇乳汁的分泌，给宝宝更高质量的奶水。
2、甜酒鸡蛋还可以帮助孕妇尽快恢复体质，去除寒气，保暖身体，减少产妇得月子疾病的概率。甜酒鸡蛋有通经活血的效果，产妇如果在恶露未尽时食用甜酒鸡蛋，容易造成恶露不尽。因此，产妇应该在恶露排除干净以后再食用甜酒鸡蛋。
3、可以借助甜酒鸡蛋先排出恶露，之后停用一段时间等恶露排尽再食用。
月子里吃甜酒鸡蛋的营养价值：
1、补充营养元素甜酒鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪以及铁、钙、磷等常量元素，且都比较容易吸收。
2、开胃健脾甜酒中有一些微生物代谢产生的酶类蛋白质(如糖化酶、淀粉酶、蛋白酶、果胶酶等)，且甜酒酿中的还原糖类主要成分为葡萄糖、果糖、麦芽糖等，这些都有益人体肠道益生菌的生长繁殖，可帮助消化，开胃健脾。
3、丰胸下奶酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循环，有很好的丰胸效果，如果乳汁分泌不足时，喝甜酒可以促进乳汁分泌，增加奶量。
4、降血压常喝甜酒可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。
孕妇吃甜酒的一些注意事项，建议产后准备用甜酒发奶的妈妈们也去看一下这篇文章。从营养价值上面来说，甜酒（米酒）可以起到丰胸和催乳的效果，但是因为产后妈妈要哺育小宝宝，为了防止甜酒中的酒精通过母乳喂给小孩，食用甜酒发奶，也要注意方法。首先我们要了解一点，就是经过厨房的高温，甜酒中的营养成分并不会被破坏掉，比如氨基酸，酵素之类的，这些营养物质非常耐高温，所以利用这个特性，完完全全可以趋利避害，利用甜酒来发奶。主要方法还是以甜酒来煲汤，通过熬汤的过程将甜酒中的酒精挥发掉，而且还增添了汤的风味，美味营养，又能避免宝宝吃到酒精。最近有些妈妈反应为响应母乳喂养，就利用甜酒发奶，不过时间长了，宝宝的便便会有酒味，这就是处理不当所致了。建议有这种情况的妈妈，要将甜酒充分煮沸，让酒精挥发以后再食用。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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