猪五花 500g
面粉 500g
小香葱 500g
食用油 适量
盐 3g
把葱洗净，晾干正宗义乌东河肉饼的做法 步骤1
买来的五花肉让老板搅碎，回家后再手工剁肉，剁的越细越好，再加葱接着剁正宗义乌东河肉饼的做法 步骤2
加葱，葱要多多的好吃，香
正宗义乌东河肉饼的做法 步骤3
面粉加水和面，一斤面加100g水吧，加两三克盐，看着加，面团比做面条的稀一些就好，揪成大小相同的小剂子，盘子刷油，小剂子放盘子里醒面正宗义乌东河肉饼的做法 步骤4
那个薄膜盖一下，不然会干正宗义乌东河肉饼的做法 步骤5
面团压去不能马上弹回，就说明醒好了，每个小面团搓成圆饼形状，两边薄中间厚，再拿一个放上肉馅正宗义乌东河肉饼的做法 步骤6
重复上一步骤做成下一个面饼，盖到上面那个面饼的肉馅上正宗义乌东河肉饼的做法 步骤7
一个个摆好，按先后顺序，拉面团，压扁后慢慢转圈拉扯饼皮，记住不可拉中间，只能拉边上，不然要破正宗义乌东河肉饼的做法 步骤8
锅内少于油，拉过的肉饼放入锅中煎至两面变色，一个成功的肉饼，中间会起气泡，只翻一次面，注意火候，肉饼变色后翻面正宗义乌东河肉饼的做法 步骤9
我家肉饼做出来是这样的，这才是正宗的东河肉饼正宗义乌东河肉饼的做法 步骤10
放冰箱有5-7天可以保存，每天早饭都是那个肉饼敲个鸡蛋，美味佳肴！正宗义乌东河肉饼的做法 步骤11
因经常在微信晒做肉饼，外地小伙伴也想吃
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