鲫鱼肚子里面有一层黑色的膜该如何去除呢？内脏需要扔掉吗？

鲫鱼肚子里面有一层黑色的膜该如何去除呢？内脏需要扔掉吗？只必须一个钢丝刷，就能够迅速地把鱼肚子里的黑色粘膜除掉。最先备好一个钢丝刷，并把钢丝刷扯出来一点点，然后用扯出来的一点钢丝刷在必须除去黑色粘膜的位置刮一下，黑色粘膜就马上掉下来了。

解决完鱼肚子里的黑色粘膜，你可以用剪子把钢丝刷刚刚用的小角剪去，还可以清洗干净之后继续使用。那么我是不是好奇心，这一黑色粘膜究竟是什么呢，能不能吃呢？实际上鱼肚子里的“黑色粘膜”是它“腹膜后脏层”，这是鱼人体的一部分，的作用是润化和维护内脏器官，往往是黑色的，是由于身体内黑色素沉积，并非由于有某类危害化学物质。需要注意的是，虽然这是能够服用的，但营养成分不太高，并且脂肪含量高，因此不推荐服用，最好是在处置的情况下将其清除掉。

买回来的鲜鱼我们能先把它放进食盐水里，那样鱼可以在食盐水里生存一段时间，便会消化吸收一部分的食盐水，这可以很合理的缓解腥味。在解决鱼的情况下，把鱼鳞片和内脏器官解决整洁的从而需要注意到在鱼肚子里有一层灰黑色的膜，这个也是必须除掉的，鱼的腥味便是因为这一膜的存有。在草鱼的身体两侧都是有一根乳白色的腥线，这个是十分腥的，除去它能够降低较大的腥味儿。

鱼鳞片先刮整洁，清理一下，然后用剪子从肚子胃里往上面裁开，一直到草鱼的头顶部，然后用剪子立即将内脏器官所有剪下来，用冷水冲洗干净肚子里边的这些黑色物质。去内脏器官的情况下早已把鱼肚子割开了，那样如果你用剪子把剁椒鱼头和鱼人体连在一起的位置裁开就可以了，然后用剪子将左右两内脏裁掉，并且用冷水冲洗干净。

鲫鱼肚子里都有一层黑黑的膜。

1、鲫鱼腹内两侧壁都有一层薄的黑色膜衣，为鱼体中最腥、泥土味较浓的部位，且含有大量的类脂质及粗腰、溶菌酶，误食会引起恶心、呕吐、腹痛等症。

2、鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

3、鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最为肥美，为我国重要食用鱼类之一。

4、鲫鱼最大体长约30厘米，栖息深度为0～20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。多产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带，其中洱海鲫鱼较为出名。

直接用刀刮掉就可以了。

其实那层黑膜是可以直接吃的，那层黑膜，想撕就撕，懒得撕就不撕，它对健康没有任何影响。

鱼肚子里的这层黑膜学名叫“腹膜脏层”，也叫“内膜脏层”，它存在于鱼腹壁和内脏之间，是正常的生理结构。该膜的作用是包裹大部分腹腔内的器官，有吸收撞击、保护内脏的效果，它还能分泌黏液润湿脏器的表面，减轻脏器间的摩擦。

所以，这层膜可以起到润滑和保护内脏的作用。而且，不仅鱼有，很多高等脊椎动物包括人的腹腔中都有这样一层膜，主要作用也是保护内部脏器和润滑。

扩展资料：

其实也不是所有的鱼肚子里的这层膜是黑色的，也有其他颜色，鱼肚子里内膜的颜色是由鱼体内色素含量决定的。以常吃的鲫鱼为例，其体内的色素细胞有4种，分别是黑色素、黄色素、红色素和鸟粪素。

在腹膜脏层表面上有黑色素细胞沉积，腹膜壁层有鸟粪素细胞沉积。不同鱼类品种，它的腹膜脏层和腹膜壁层色素细胞分布也不相同，所以会呈现不同的颜色。科学家曾对78种鱼进行过调查，结果发现，并不是所有的鱼腹膜颜色都是黑的，发黑的只有20多种。

参考资料来源：人民网-鱼肚子里的黑膜有毒吗

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