2、每年的6到10月是黄鳝的高产期，尤其是6到8月的黄鳝最肥美，这时期的黄鳝经过春季的觅食，圆肥丰满，刺少而且肉厚，肉嫩鲜美，口感最棒。
3、而且自古以来就有“夏令之补,黄鳝为首”、“小暑黄鳝赛人参”的谚语夏天也是吃黄鳝进行温补的好时机，所以，不论从口感还是从养生营养价值上来说，夏天都是最适合吃黄鳝的。
小暑节气习俗有：人们在小暑时节素有吃三宝的习俗，即黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽。在过去，小暑还有“食新”的习俗，人们将新打的米、麦等磨成粉，制成各种面饼、面条，和邻居乡亲分享，表达对丰收的祈愿。
同时，这些食物也要准备一份祭祀祖先，恳请保佑风调雨顺。在小暑人们还会选择“晒伏”，把箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的照晒。
导读：每一个节气的到来，都值得我们去深究它，自古流传的习俗自然有其存在的道理，如今小暑到了，你知道小暑的风俗是什么吗？有习俗也有禁忌，那么小暑节气有哪些禁忌呢？接下来和我一起去了解下吧。
小暑的风俗是什么
1、吃藕
一直以来，民间素有小暑吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，Vc钾和膳食纤维比较多，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。
2、晒书画、衣服
小暑时节，民间还有晒书画、衣服的习俗。民谚有云：“六月六，人晒衣裳龙晒袍”，“六月六，家家晒红绿”。“红绿”就是指五颜六色的各样衣服。
因为这一天，差不多是在小暑的前夕，为一年中气温最高，日照时间最长，阳光辐射最强的日子，所以家家户户多会不约而同选择这一天“晒伏”，把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。
3、小暑吃黄鳝
俗语：小暑黄鳝赛人参。黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿，强筋骨等作用。
根据冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃的是黄鳝，黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素，黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病，对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。
4、吃芒果
小暑吃芒果代表这个时节是芒果的成熟盛产期。据传说，当时有个虔诚的信徒曾将自己的芒果园献给释迦牟尼，好让他在树荫下休息。
5、喝消暑汤或粥
“热在三伏”，小暑是进入伏天的开始，天气热的时候要多喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，多吃水果也有益于防暑，但是不要食用过量，以免增加肠胃负担，严重的会造成腹泻。
6、小暑“食新”
小暑的到来，意味夏季高温天气即将开始。为了应对即将到来的炎热气候，同时表示对最早一轮谷物收获的感恩，中国社会在几千年的时间里逐渐形成“食新”、“祭祀五谷大神”等习俗。
小暑节气有哪些禁忌
小暑最忌吹南风
“小暑南风，大暑旱”、“小暑打雷，大暑破圩”之说，意为小暑若是吹南风，则大暑时必定无雨，小暑日如果打雷，必定有大水冲决圩堤，要注意防洪防涝。
在江南，故农谚说“小暑雷，黄梅回倒黄梅，十八天”。江苏有小暑日忌西南风的说法，农谚“小暑西南风，三车勿动”，三车是指油车、轧花车、碾米的风车，意思是小暑前后，西南风和东南风的交汇机会多，主年景不好，农作物歉收，风车、轧车、油车都不动了。
小暑忌讳坐木头
民间还有：“冬不坐石，夏不坐木。”的说法。暑过后，气温高、湿度大。久置露天里的木料，如椅凳等，经过露打雨淋，含水分较多，表面看上去是干的，可是经太阳一晒，温度升高，便会向外散发潮气，在上面坐久了，能诱发痔疮、风湿和关节炎等疾病。所以，尤其是中老年人，一定要注意不能长时间坐在露天放置的木料上。
小暑忌冷水洗浴
冷水洗浴是很多青中男性最喜欢的消暑方式，但夏季天气炎热，人的汗孔肌腠均处于开泄状态，因此，寒气极易侵入人体，导致阳气暗损。可以见到的病症如手足发冷，小腿转筋，双目视物不清，甚则变生原因不明的发热证。同时，即使是热水洗浴，亦要注意浴后避风，对小儿尤其如此。
小暑忌空腹饮茶
过多饮茶，尤其是空腹时饮茶，极易导致茶水消耗人体的阳气，如果再是喜欢食咸之人，咸味引茶入肾，消烁下焦肾阳，使人易于罹患手足疼痛之痹症，以及下元虚冷的腹泻、阳痿、痛经等病症。因此，夏季饮茶，应是在餐后饮二到三杯为宜，有饥饿感则立刻停饮。
老年人不宜夏练三伏
“冬练三九，夏练三伏”，这是前人在长期锻炼过程中总结出来的经验。在严寒天气下锻炼，能增加肌体对寒邪的抵抗力在酷热天气下锻炼，能提高人的耐热能力，使得肌体能更好地适应炎热的自然气候。但对老年人来说，一味强调“夏练三伏”，则就不太适宜了。
老年人脏器功能减退，体内的水分比年轻人少15%左右，因此抗热能力较差，在高温天气下很容易发生中暑。此外，老年人在炎热天气下锻炼后，还容易诱发脑血栓、心肌梗死等重症。所以，老年人是不宜在三伏天进行锻炼的。
当夏季气温在30℃～33℃时，老年人要减少运动量，最好选择早晨进行锻炼，时间以半小时以内为宜。当最高气温高于35℃时，老年人应停止一切活动，并保持充足的饮水同时，身边还要存放一些常规的防暑药品，如仁丹、十滴水、清凉油、藿香正气水等。
小暑时节，饮食宜五味清淡，可使人神爽气清、肠胃舒畅。食材也适宜选用当时当地的食物，最得天地中和之气。
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