除此之外，饭后频繁和大量饮水也是容易引起烧心的因素，所以有胃灼热毛病的人适宜饭后2~3小时后才饮水，而且是每间隔20~30分钟饮上3~4小口。
吃一般饭菜时不宜喝水，要喝也只能喝一小点儿，但是此后得一段时间不要再喝水。用完水果和蔬菜后得等半小时，用完淀粉类食品后得等1~2小时，而用完高蛋白食品后得等1.5~2小时。
饮用水、果汁和其他饮料最好是饭前15~40分钟喝下，这是因为流体喝下去后10分钟离开胃而进入小肠，到那里后立刻被小肠粘膜吸收进入血液里。
一个人一天内到底喝多少水才合适？其计算公式如下：成人体重每公斤应补充35~40毫升水。也就是说，体重50公斤的人得补充1750~2000毫升水。这个数字也包括从像汤类、水果和蔬菜等食物中获得的水分。
当然，热天体内的需水量得增加，冷天得减少。但是，冬季供暖季节由于气候干燥就得多喝水，所以冷天得注意及时补充水分，保持水的平衡，何况机体还需对吸入的冷空气进行加热和滋润。奶孩子的妇女需要喝更多的水，大吃大喝后也得注意补充水分，高烧病人更是如此。
很多人在吃饭时喜欢边吃边喝水，比如有些人因为不能吃辣，边喝水边冲淡辣味；有些人在吃油腻食物时，为了不使自己感觉吃起来太油腻，习惯性地喝茶或饮料，以解油腻；还有的一些菜为了追求美味，可能放了很多调料，如味精、鸡精、盐等，造成一些人饭菜后会感到口渴，然后喝大量的小或茶来解渴等；很多原因造成饭后或饭前喝水，其实这些做法都是不健康的。
究其原因，无外乎以下几点。首先，因为人们在吃饭时，口腔会分泌出含有大量淀粉酶的唾液，胃也会分泌大量含有胃酸和胃蛋白酶的胃液。正常情况下，这些消化液会与食物碎末混合在一起，并将食物中的营养成分消化为人体容易吸收的物质。如果在吃饭时大量喝水，喝下去的流体会或冲走所有的酶，冲淡唾液、胃液等消化液，降低它们的作用，从而影响人体对营养物质的消化和吸收。其次，饭后频繁和大量饮水也是容易引起烧心的因素，所以有胃灼热毛病的人适宜饭后2~3小时后才饮水，而且是每间隔20~30分钟饮上3~4小口。再次，人的胃液中含有大量胃酸，不但有助于各种营养物质的溶解和消化，而且能杀死食物中的细菌和病毒。吃饭时喝水会冲淡胃酸，使其杀菌能力降低。病菌不能被彻底杀灭，就会进入肠道内大量繁殖，使人易患肠胃炎等肠道疾病。另外，像肥胖的人更不宜大吃大喝后立马喝茶，这是因为被流体稀释的食物很快会离开胃，结果刚用完餐又有了饥饿感。
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