一岁宝宝食谱 好吃又营养

一岁宝宝食谱

1、鲜奶鸡肉粥

原料：鸡胸肉25克、粳米50克、牛奶50毫升、清鸡汤适量

做法：鸡肉蒸熟，撕成细丝；粳米洗净，加适量水和清鸡汤煮粥，沸腾后加入鸡肉丝，转小火慢慢熬制；粥将成时放牛奶，稍煮几分钟熄火即可。

2、胡萝卜牛肉粥

原料：米、胡萝卜牛肉汤、煮烂的胡萝卜。

做法：米洗净，加入清水浸泡1小时(米浸软能加速煮烂)。将胡萝卜压成蓉，备用。除去胡萝卜牛肉汤上面的油，放入锅内烧开，放下米及浸米的水烧开，慢火煮成稀糊，再加入煮烂的胡萝卜搅均，再煮片刻，加入极少的盐调味。

3、蒸嫩丸子

原料：绞肉60克、青豆仁10颗、水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许

做法：青豆煮烂；绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀；甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状；入锅以中火蒸1小时至肉软即可。

4、鲜羊肝泥

原料：鲜羊肝100克，香油1克，酱油、精盐各适量。

做法：将羊肝洗净，去掉筋和脂肪，用刀剁成细泥。羊肝泥放入碗中，放入香油、酱油、精盐拌匀，上屉蒸熟即可。

5、美味鲜肉蒸蛋

原料：鸡蛋2个、猪肉馅1两、洋葱碎适量、植物油适量；葱姜末、盐少许；老汤适量

做法：鸡蛋打入碗中，加盐、葱姜末搅拌均匀；锅烧热，放少许油，倒入猪肉馅炒变色捞出；拿一大小适中的碗，倒入鸡蛋液、洋葱碎和炒好的肉馅，搅拌均匀放入蒸锅小火蒸20分钟，出锅即可。

这个时期的小宝宝还可以给他们吃一些核桃、鱼、芝麻、菠菜、水果等，可以促进宝宝的抵抗力，促进大脑的发育。

许多 1岁的小宝宝都早已断奶后了，这时，她们能够跟成年人一样一切正常饮食搭配，可是，建议宝妈妈最好是还是独立给宝宝做一日三餐，那样才可以让孩子吃到合适自身的食材。那麼，1岁宝宝食谱一日三餐有什么呢？下边就为大伙儿详细介绍三种普遍菜谱的作法。

1岁小宝宝一日三餐菜谱

1、栗子鸡丝粥

食物：稻米100克、栗子100克、鸡脯肉80克、盐5克、油10ml。

作法：稻米清洗后加少量油翻拌，腌渍30分钟，板栗去壳。鸡脯肉清洗放进冷水锅中煮开，捞起来晾凉后沿着鸡脯肉的纹路撕成细丝，用少量油和盐腌渍一会儿。栗子剁碎。锅中倒进适当冷水，大火烧开后放进腌渍好的稻米，放进栗子，再度煮滚后转文火煲煮30分钟。待小米粥软烂时将鸡丝放进锅里，用汤勺搅拌均匀，再次用文火再煮5分钟，最终放盐调料就可以。

1岁小宝宝一日三餐菜谱

2、多彩小米南瓜粥

食物：高梁米30克、地瓜一个半。

作法：稻米清洗干净后添加一定量的冷水，熬成白米粥。地瓜清洗后削掉外皮切成片状。放进炒锅中蒸至烂熟。将蒸好的地瓜取下，用汤勺辗压捣烂状。红薯泥放进白米粥中，搅拌均匀就可以。

3、三鲜豆腐泥

食物：水豆腐50克，丝瓜25克，生猪肉25克，生鸡蛋1个，食用盐少量，葱适当，食用油适当。

作法：水豆腐清洗，碾成水豆腐泥。生猪肉清洗，剁碎泥，预留。丝瓜清洗，剁碎。生鸡蛋磕入碗中打撒，搅拌均匀。炒菜锅加点油烧开，放入鸡蛋液，炒过后搅拌成生鸡蛋碎，预留。炒菜锅再加点油烧开，用葱段进行爆香。放进生猪肉爆锅。炒至生猪肉掉色时添加水豆腐泥和丝瓜再次爆锅。炒至将熟时再放生鸡蛋碎，一起炒匀后放盐调料就可以。

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