痛风菜谱100道简单做法大全

痛风菜谱100道简单做法大全,第1张

痛风菜谱简单做法如下:

一、白菜炒豆芽

准备材料:白菜、黄豆芽、葱花、姜丝、酱油、食用盐。

将白菜洗净,切条。将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质。炒锅置于火上,放入植物油烧热。加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒。炒至将熟,加入酱油、精盐继续炒。炒到白菜、豆芽熟透入味时,加入味精调味,出锅即可。

二、西红柿炒鸡蛋

准备材料:西红柿、鸡蛋、酱油、盐。

西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架,用热水烫2分钟去皮。鸡蛋打入碗,加入少许酱油(如不喜欢酱油可以换成盐,可加入少许胡椒粉),打散后备用。锅倒些油直到热,再倒入已调味好的鸡蛋下去炒,凝固后盛入碗里。把锅洗净后加热,放入西红柿用大火炒,加入糖炒匀,再加入炒好的鸡蛋翻炒几下就完成了。

三、栗子粥

准备材料:栗子、糯米。

栗子粉与糯米加水400毫升。放砂锅内用文火煮成稠粥。用法:温热服食,早晚各1次。

四、莲子百合粥

准备材料:百合50g、莲子50g、大米50g

百合、大米洗净、莲子去芯洗净,将处理好的食材放入内胆中,加入适量清水,启动程序炖煮,炖煮好后,调味即可食用。

五、小麦山药粥

准备材料:糯米、小麦各30g、山药。

糯米、小麦洗净,山药去皮洗净,切块,将处理好的食材放入内胆中,加入适量清水,启动程序炖煮,炖煮好后,即可食用。

痛风患者可以吃的菜有:白菜炒豆芽、炒丝瓜、西红柿炒鸡蛋、香菇番茄萝卜汤。

一、白菜炒豆芽

主料:白菜200克,黄豆芽200克。

辅料:酱油5克,盐3克,味精2克,姜5克,植物油20克。

1、将白菜洗净,切条。

2、将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质。

3、炒锅置于火上,放入植物油烧热。

4、加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒。

5、炒至将熟,加入酱油、精盐继续炒。

6、炒到白菜、豆芽熟透入味时,加入味精调味。

7、出锅即可。

低嘌呤家常菜谱有以下:

嘌呤是指食物中的嘌呤含量每100克食物含嘌呤<25mg。可食用的低嘌呤食物包括主食类、奶类、肉类与蛋类、蔬菜类、水果类等。

1.主食类:各种米、小麦、麦片、高粱、荞麦、山芋、土豆、淀粉、面类食物、苏打饼干、黄油小点心等。

2.奶类:鲜奶、炼乳、酸奶、奶粉、冰淇淋、麦乳精等。

3.肉类与蛋类:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸡血、鸭血等。

4.蔬菜类:白菜、卷心菜、芹菜、茼蒿菜、甘蓝、茄子、瓜类、番茄、萝卜、洋葱等。

5.水果类:苹果、香蕉、红枣、西瓜、木瓜、香瓜、柠檬、葡萄、石榴、桃等。

饮食原则

低嘌呤饮食对痛风患者很重要。嘌呤(purine)是核蛋白的组成物质,而尿酸正是源于核蛋白。碱性食物中,如芥菜、花菜、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等是低嘌呤食物,应多吃。

不能吃海带等海鲜食物。多吃生菜及水果,随帝茶是最佳选择。


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