从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了，大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。
一.外观不同
大麦：两头较尖、较细长。多用於清除饲料中占30-50比例。
小麦：两头较园、较短、较圆润。配合饲料。
二.生长的环境、土壤、季节
1、小麦长日照作物(每天8至12小时光照)，如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。
2、大麦适于温带、亚北极地区、亚热带的品种。生长期至少90天，在谷类作物中是较短的。
三、分布
1、大麦分布的地方适于温带、亚北极地区、亚热带。
2、小麦分布的地方土层要深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。否则难以形成高产。
四.小麦与大麦的功效与作用
1、小麦的药用功能主要有4种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有4大用途：除烦，止血。利尿，润肺。面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量.从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期妇女，食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征。小麦粉有嫩肤、除皱、祛斑的功效。小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。
2、大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功效，治小便淋痛；治麦芒入目，治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦，治水气病；夏季清暑热；治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。
英灵神殿大麦作用如下：
大麦有两种用途，一是与云莓组合制作成为抗火药剂。第二种用途则是通过风车磨成大麦面粉。使用大麦面粉可以制作血旺、面包和鱼肉卷三种食物。
北境平原产出的植物素材有三种，分别为云莓、大麦和亚麻。
云莓可以在野外采摘获得，而大麦和亚麻只能在丑地精营地中找到，同时大麦和亚麻可以使用耕地耙种植。云莓能够在铸铁锅中与蜂蜜和黄蘑姑组合，制作成中份耐力蜜酒主成分，再经过发酵即可获得中份耐力恢复药剂。亚麻可以通过纺车制成亚麻线。使用亚麻线和铁可以制作厚防具和披风。
游戏简介：
《Valheim:英灵神殿》是一款由Iron Gate AB开发，Coffee Stain Publishing发行的动作冒险类游戏，该作于2021年2月2日在游戏平台steam上发行。
游戏灵感来源于北欧神话和维京文化，玩家需创建自己的角色，在游戏世界中展开生存与冒险。游戏着重于玩家通过不断的更新装备和猎杀怪物去获得更多的资源和玩法，游戏可通过线上与其他玩家进行联机冒险。
第一个最大的用途是做啤酒，将大麦发芽，用发完芽的大麦芽做啤酒；再一个用途是作饲料；
还能做大麦茶；
人吃的很少，口感不好。再一个用大麦磨的面粉发粘，面粉厂用小麦磨面粉的时候，最怕的就是小麦里混有大麦，大麦过多会导致面粉质量严重下降！
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