过年这么多好吃好喝的，为什么有些人还能瘦？

其实这是很正常的，虽然过年的时候，有很多好吃好喝的，但并不代表人就一定会变胖。一方面，有些人天生就是瘦的人，不管怎么吃都不会变胖。而且真正想瘦的人，是会严格控制自己饮食的，不管有多少好吃的，都会管住嘴，迈开腿，所以自然就不会胖，说不定还变瘦了呢。

天生的瘦人

每个人的体质都是不同的，有些人天生就是瘦的人，不管他们吃多少，都不会变胖。比如我就是这样的人，说实话，我的胃口是比较大的，每餐也吃得挺多，而且我还不爱运动，几乎没有怎么去运动过，可是不管我吃得再多，体重始终保持在80多斤的水平，从来没有上去过。

而且我不爱吃零食，也不爱吃甜食，在过年期间，最多就是嗑嗑瓜子，吃一些小饼干，结果过个年，什么变化都没有。

会控制饮食

如果一个人真正想要变瘦，是能够学会控制饮食的，即便过年有再多好吃的，她也会控制好自己的饮食，不让自己发胖。而且自律的人，不仅会控制自己的饮食，还会自觉增加运动，这样的人过年自然不会发胖，说不定还会变瘦呢。

其实要想让自己不发胖，最关键的就是控制饮食，切忌暴饮暴食，也尽量少吃甜食和不健康的食品，再加上勤运动，那就一定那个保持好身材。

心情也会影响食欲

相信很多人在过年的时候都会遭到家人的催婚，或是各种唠叨吧。这对于年轻人来说可是相当痛苦的事情。每天被家人各种唠叨或催婚，令他们连过年的喜悦感都没有了，只想着要怎么来躲避这些话题。这时，即便面前摆放着山珍海味，也没有胃口继续吃，反而只想快快结束这个宴席。心情严重影响了食欲，他们自然也不会发胖了。

大家对过年少了期待感

其实现在大家的生活都变好了，对过年也就少了期待感，不像小时候那么期待过年了。而过年吃的东西在平时也经常能够吃到，自然对吃的欲望也就变少了。所以虽说是过年， 但很多人还是把它当成了平时的生活来对待，并没有大吃大喝。甚至看多了那些大鱼大肉，反而不想吃了，只想吃一些清淡的食物，这样的话，又怎么会变胖呢？

所以我觉得即便过年好吃好喝，依然有些人会变瘦，毕竟现在的年轻人不像过去的人那样缺衣少食的，心态也就变了，再加上自己控制饮食，自然就不会变胖。

过年我家必做的6种小零食，营养美味，越吃越香，全家老少都喜欢！

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。大家好，我是晓峰，是一位喜欢美食分享的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~

快过年了，过年时一家人宅在家里追剧休闲时，或是春节来人待客喝茶时，小零食是必不可少的。因为我平时就喜欢鼓捣着做美食，所以过年的小零食也很少买，都是自己在家做，吃着干净也放心，今天我就分享6种好吃、做法又特别简单的小零食，春节换着花样在家做，营养又解馋：

一、西红柿糕：

这道小零食的主要食材为西红柿，做好的小零食爽滑Q弹，很是清新爽口，一口一块吃起来特别过瘾，大小朋友都喜欢！

1.取2个西红柿洗净切十字花刀后，用开水烫一下，然后撕去外皮，再切成小丁，放入料理机中打成泥。

2.打好的西红柿泥过滤一下，过滤掉种子，然后加入适量的豌豆淀粉（450克西红柿汁需倒入100克豌豆淀粉），一边倒一边搅拌，搅拌至豌豆淀粉完全化开，没有颗粒状即可。

4.起锅加450克清水，再加入2勺白糖，搅拌至白糖完全融化后，用筛网将西红柿豌豆糊过滤到锅里，然后开小火，不停地搅拌，大约搅拌3~4分钟后，可以看到西红柿豌豆糊开始变得粘稠冒大泡了，即可关火。

5.取一个容器，倒入熬好的西红柿豌豆浆，将表面弄平整后，放入冰箱晾至凝固。

6.大约一个小时左右即可凝固成形，我们把它倒出来后，切成自己喜欢吃的形状，表面蘸上一层椰蓉，摆入盘中就可以开吃了。

二、家庭版驴打滚

这是一道传统小吃，主要食材为糯米、黄豆和豆沙，做好的小零食甜甜糯糯的很是可口！

1.糯米洗净，浸泡12个小时以上，然后冲洗干净后放入蒸锅中蒸熟，大约需要蒸20分钟。

2.起锅不用加油，倒入黄豆小火煸炒，大约翻炒10分钟左右，黄豆表面看着油汪汪地，取一粒黄豆尝一下没有生豆味，有一种又香又甜又脆的感觉，黄豆就炒熟了，盛出黄豆，晾凉后倒入料理机中打成黄豆面，然后用过滤网过滤后备用。

3.糯米蒸熟后把它倒入大碗里，用勺子或者擀面杖将其捣至细腻拉丝状。然后取一个案板，先撒上一层黄豆面，再把捣好的糯米放到黄豆面上，揉圆擀平、擀得薄一点，再均匀地铺上一层豆沙，然后从一边轻轻卷起来，要卷得紧实一点，

4.卷好后，再切成2公分宽的段，摆入盘中即可，美味即成，喝茶时吃上一块，味道美极了。

三、山药草莓糕

1.一根山药去皮切片后，放入蒸锅中蒸熟蒸烂乎，再将其捣成细腻的山药泥，然后再加入两勺白糖和一勺蜂蜜，搅拌均匀后如果觉得山药泥过于稀不易成型，将其放入冰箱中冷藏几个小时，使其自然凝固。

做这道小零食最好用面山药，不要用脆山药，否则捣好的山药泥会很稀，不易成型。

3.然后取7~8个草莓洗净后切成小块，再取出一块山药泥，按压成饼状，中间放上切碎的草莓，再轻轻沿边包起来，最后再均匀地滚上一层椰蓉，美味即成，酸酸甜甜的很是开胃解腻！

为了避免山药粘手，可以先将手上抹一点水或是油。

四、山楂芝麻糖球：

1.先将山楂清洗干净，然后去掉山楂蒂把，放入蒸锅中蒸1分钟，然后盛出备用。蒸后的山楂口感好，酸味轻。

2.起锅加入200克的白糖，100克清水开始熬制，熬至糖浆起大泡后改成中火继续熬制，熬至糖浆呈密集的小泡时关火，然后搅拌至气泡消失后倒入山楂，使每个山楂都均匀地挂满糖浆，表面晶莹剔透时盛出，再将其表面均匀地裹上一层白芝麻，放入盘中就可以开吃了。

五、挂霜山药豆：

1.将山药豆清洗干净后上锅蒸熟，大火烧开后继续蒸10分钟左右。

2.起锅加入半碗白糖和半碗清水，比例为1：1，然后开中小火，用铲子不停地翻炒，炒至糖浆起密集的小泡，且用铲子推动有助力时，倒入蒸熟的山药豆，然后继续翻炒，山药豆一开始会粘在一起，不用着急，继续炒至山药豆全都分开，且每粒都挂满糖霜即可关火出锅，美味即成！

六、桔子派

1.桔子去皮后摘去桔子瓣上的筋膜，然后将桔子瓣放到清水中蘸一下，再取一个空碗倒入适量的淀粉，将桔子瓣均匀地裹上一层淀粉。

2.碗内磕入2个鸡蛋，加入一勺白糖增加一下香甜的口感，然后完全搅散备用。

3.再取一个空碗，分别倒入适量的面包糠和黑芝麻，搅拌均匀后备用。

4.把裹好淀粉的桔子瓣先放到蛋液中，均匀地挂上一层蛋液后，再放到面包糠中，滚上一层面包糠。

5.起锅加油，油温5成热时，放入裹好面包糠的桔子瓣，炸至表面金黄酥脆后控油捞出即可。

过年小零食别买了，6种零食做法收藏好，简单又好吃，全家都爱吃！

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