小龙虾嘌呤含量是多少

小龙虾嘌呤含量是多少,第1张

60毫克。

小龙虾的嘌呤含量比较高,每100克小龙虾之中含有60毫克的嘌呤,摄入体内之后这些嘌呤容易在体内转变成尿酸,容易引发高尿酸血症和痛风

小龙虾对身体有什么坏处?

1、消化不良

龙虾归属于高蛋白的食物,在服用以后就并不是非常容易消化吸收,一次性服用过多也非常容易造成腹胀、腹泻等消化不良之病。

2、纵纹肌肉溶解症

人和人之间身体蛋白激酶的成分不一样,而且特异性也是有非常大的差别,龙虾归属于淡水虾,对水里的内毒素有聚集功效,一部分内毒素会造成纵纹肌肉溶解症,若是服用过多会提升品尝到毒虾的概率,有可能造成纵纹肌肉溶解症。

3、感染裂头蚴

龙虾归属于杂食淡水虾,龙虾非常容易感染裂头蚴,除开表面会带上裂头蚴外,其头部也带有较多的裂头蚴,一部分人喜欢吃虾黄,若是服用过多可能造成裂头蚴感染。

1、小龙虾不仅含有大量的蛋白质、铁、钙等营养元素,还含有嘌呤。一般情况下,每100g小龙虾中含嘌呤60mg左右,属于中嘌呤食物,嘌呤含量是相对较高的。

2、通常情况下,适当进食小龙虾有利于为机体补充蛋白质、钙、铁等营养元素,但不可长期大量进食,否则会导致机体摄入过多嘌呤。摄入过多可能会引起人体血尿酸含量增高,导致尿酸盐晶体堆积于身体的各个关节,刺激产生无菌性炎症,从而诱发痛风。

3、特别是痛风患者应忌食小龙虾,以免诱发痛风发作。如果无意食用了小龙虾,建议多补充一些新鲜的且不含嘌呤或嘌呤很低的瓜果蔬菜,如玉米、胡萝卜、龙眼等。同时还可多饮水,并进行适当的体育锻炼,促进嘌呤排出。若症状较严重,建议及时就诊,遵医嘱使用糖皮质激素、吲哚美辛等药物改善痛风症状。

无论河虾还是海虾,嘌呤含量相差都不大,为137.7,属于中等偏上。

嘌呤(Purine),是身体内存在的一种物质,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物,分子式C5H4N4,无色结晶,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸,人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜,动物的肉的嘌呤含量都比较高,所以,有痛风的病人除用药物治疗外(医治痛风的药物一般对肾都有损害),更重要的是平时注意忌口。

嘌呤疾病

嘌呤(purine,又称普林)经过一系列代谢变化,最终形成的产物(2,6,8-三氧嘌呤)又叫尿酸。嘌呤的来源分为内源性嘌呤80%来自核酸的氧化分解,外源性嘌呤主要来自食物摄取,占总嘌呤的20%,尿酸在人体内没有什么生理功能,在正常情况下,体内产生的尿酸,2/3由肾脏排出,余下的1/3从肠道排出。

体内尿酸是不断地生成和排泄的,因此它在血液中维持一定的浓度。正常人每升血中所含的尿酸,男性为0.42毫摩尔/升以下,女性则不超过0.357毫摩尔/升。在嘌呤的合成与分解过程中,有多种酶的参与,由于酶的先天性异常或某些尚未明确的因素,代谢发生紊乱,使尿酸的合成增加或排出减少,结果均可引起高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时,尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中,引起组织的异物炎症反应,成了引起痛风的祸根。而痛风又会引起关节肿大。


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