安徽阜阳特产如下：
1、颍上大米：
颍上大米是安徽阜阳颍上地区的知名特产，颍上水稻的栽培历史非常久远，品质也很好，做成米饭之后，口感醇香、口感细腻、颗粒晶莹饱满，畅销全国，是非常受欢迎的产品。
2、老集生姜：
老集生姜外观色泽金黄、油光鲜亮、块大皮薄、肉质细腻、纤维少，辛辣中带着浓郁的香味，营养丰富，耐储藏。
3、太和板面：
太和板面就是太和羊肉板面，它起源于太和县，是在铁板上摔打而成，所以得名，太和县不大，但却以制作各种小吃而闻名，太和板面就是其中比较受欢迎的。
板面的制作包括三道程序，味汤制作、面皮制作和板面制作，用料讲究。
4、枕头馍：
枕头馍又称阜阳大馍或大卷子馍，是安徽阜阳颇具特色的汉族小吃。每个长约1到1.5市尺，宽 约0.5到0.8市尺，厚约0.3到0.5市尺，重约2到6斤，堪称馍中之王。
其做工甚细，先选用精细白面揉和百遍，然后用铁锅以文火蒸制而成。馍焦金黄，厚达半寸；馍瓣洁白，层层相包。吃在口中，香酥柔润，虽干不燥，耐嚼而又松软。存数日之久，不霉不硬，实为旅行食用佳品啊。
阜阳特产如下：1、颍上大米。颍上大米是安徽阜阳颍上的特产。日前，由颍上县稻谷深加工循环经济科技创新协会申报的“颍上大米”经国家工商总局商标局核准，被认定为中国地理标志证明商标。
2、黄岗柳编。黄岗柳条柔软易弯、粗细匀称、色泽高雅，通过新颖的设计，可以编织成各种朴实自然、造型美观、轻便耐用的实用工艺品。其产品包括：柳条箱（包）、饭篮、菜篮（圆、椭圆）、笊篱、针线笸箩、炕席、苇箔等。
3、太和贡椿，芳香肥嫩，质脆味美，品种多样，有黑油椿、红油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品质最佳，谷雨前来摘，腌制后长年不腐，常食可抗肿瘤。
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