甜食,确实是大多数人都喜欢吃的日常生活中不可缺少的食品味道。其实从娘肚子里就开始感应甜味,慢慢地随着时间不断地进取,胎儿不断地长大,器官一点一点成长成熟,于是大脑中就会有一种多巴胺神经元存在。出生的婴儿,第一口奶中就有淡淡的甜味。日后,只要在奶粉里加点蜂蜜,婴儿就喜欢吃。由此可见……。
1.本能反应:
经科学研究己经表明,甜味是人类出生之后首先接触到的味道,母乳,而母乳就是甜味。所以说爱吃甜食是一种本能的反应。越吃越想吃,越吃越爱吃。而市场上食品饮料中75%以上多带有甜味,比较热销,好卖。
2.大脑中的多巴胺神经元,只要舌尖一接触甜味,就会马上激活,释放出一种阿片类物质的化学物质,即吗啡。当大脑感觉到这种物质带来了兴奋的时候,就会产生更多的渴望,所以越吃起想吃。
3甜食能补充能量:
人吃了甜食或者糖果等,身体中的血糖含量就会升高,而胰岛素就会出来将其转化为身体中的能量。使人感觉到精力充沛,快乐。
4.甜味对任何人来讲,都是比较偏爱偏好,特别是好上口,口感好。小到刚刚出生的婴儿,大到八九十岁的老人,都喜好甜食。特别现代文化青年上班族,少不了口袋子里装有甜味的巧克力,用它来提神,增强精力充沛。
5.甜食还能祛寒,增加体质热量。特别红糖,还能补血,预防感冒等。
喜欢吃甜食的几大原因。原因一、对某种营养物的需求
有时我们的身体需要某种特殊的营养物质,就会出现对甜味的渴求。在这种情况下,就仔细想想,看自己身体到底缺什么,就补给什么,换句话说,想吃草莓冰淇淋了,就先吃点草莓想吃义大利面了,就先试一下全麦面、燕麦面、荞麦面什么的。 这样即能真正满足身体的需求,又不至于吃过多的甜食。
原因二、生理失调
有时我们想吃甜的是出自于生理的需求,如果我们一餐中食用过多的高蛋白和钠盐,就会想要吃点甜品来平衡一下。这就是我们在晚餐后想要些甜食的原因。处理这样的生理反应,一个办法就是在饮食中加些带甜味的蔬菜,像红薯、甜玉米、洋葱、胡萝卜等。如果我们对甜味的渴望完全是这类生理因素引起的话,这些健康食品里的甜味足以让问题得到解决。
原因三、口渴
有时我们想吃甜的是因为口渴了。 好笑吧? 不信就试试,想吃甜的了,就先喝杯水。 想吃水果的时候也试试喝点水看看。倒不是说水果不好, 有时只是因为我们渴了,才想吃水果。
原因四、习惯
如果我们习惯了一坐下来看电视就得抱上一品脱一盒的冰淇淋,或一瓶可乐和一包土豆片什么的,若没有这些东西我们就会觉得缺点什么,这样的话,就只有把习惯改了。想想自己又要开始什么坏习惯了,就有意识地克制自己不去做,久而久之,看电视时的冰淇淋、可乐和土豆片都可以不要了。如果你想轻松地改掉这个坏毛病,看电视时就设法做点别的, 比如卖点草药茶来泡着喝,涂涂指甲,邀请别人一起来看电视或影片等。
原因五、情感的需要
这是我们想吃甜食的最大原因。对我们来说,甜味总是意味着什么甜丝丝的东西,让我们想起一些快乐、轻松的时光,和一些与别人愉快相处的时刻等。当我们去吃甜食的时候,我们实际上有意无意地是在想再重温那个美好的时刻,或想找回那个时刻的甜蜜感觉。
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