用餐方式：
东方型（用筷子，如中国，韩国，日本。）
手抓型（印度，阿拉伯。）
刀叉型（英国，美国，西班牙。）
西餐礼仪设计的方面：
进餐顺序（吃一道菜上一道）
餐桌上的举止（手不能放在桌子下方）
餐桌上的交际（男服务生上菜）
点菜的技巧（不懂西餐特点，看不懂菜名）：
向别人学
点套餐
请别人帮忙
西餐上餐的顺序：
头盘（色拉，泥子，冻子。）
汤（奶油汤，清汤。）
副菜（海鲜，鱼肉，鸡肉。）
主菜（牛肉，羊肉，猪肉。）
甜品（水果，冰淇淋，干果，布丁，三明治。）
饮料（咖啡，红茶，白兰地。）
西餐的餐具：
刀叉，调羹，餐巾。
餐巾的使用：女主人餐巾铺在腿上，是宴会开始的标志。
刀叉的使用：左叉右刀，一般有3副餐具，吃一道菜换一副餐具。
英国式吃法：左叉右刀，从左侧开切，切一块吃一块。
美国是吃法：左叉右刀，从左侧开切，先切完，放下刀子，用叉子吃。
刀叉放至有讲究：刀叉不能指人，左右手的肘关节夹在药的两侧，控制切割的动作。
使用条更应注意：
外侧向内侧取
调羹不能含在嘴里
调羹不能立在杯中
餐桌上的举止：
焦急要等距离（向主人和贵宾问好，然后向周围的人交谈。）
肢体不能频频晃动
餐具不能发出声音
吃西餐不仅要吃好，吃饱，同时要不失风度，要落落大方，不卑不亢
人们吃西餐时总要使用刀叉，而刀叉本是古代的农具。多少年来，人们并不懂得用于田间作业的刀叉可做成相似的餐具。直到十一世纪，一位君士坦丁堡的年轻女郎把那里用于进餐的刀叉带到了意大利，这一习惯才开始传及欧洲。 十五世纪时，意大利人已普遍学会了使用刀叉。而保守的英国人当时对这一现象的解释是：意大利之所以使用刀叉，是因为他们的手不干净。 但是，由于刀叉适合于欧洲人餐肉和面包时的切割和取食，所以，十七世纪后，整个欧美终于普及了刀叉餐具。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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