做了生蚝的人都知道，生蚝尽管美味可口美味，但生蚝的的机壳却难以撬开，特别是对这些不经常煮饭并没有餐厅厨房工作经验的菜鸟而言，简直是一件难于登天的事。实际上撬开生蚝并非一件难题，只需要学好下列好多个撬生蚝方法，即便新手也可以在家里轻松搞定方法用蚝刀寻找生蚝头顶部（尖部）的细缝，插进蚝刀往上开。
方法1用蚝刀寻找生蚝头顶部（尖部）的细缝，插进蚝刀往上开，尖刀滑入侧面，触及生蚝肉撬开。
方法2将西瓜刀插进生蚝右边3cm处的细缝，体会生蚝壳松脱翘开。用蚝刀寻找生蚝头顶部（尖部）的细缝，插进蚝刀往上开。
方法3菜盘底端垫一块布，放进生蚝，用螺丝起子插进生蚝头顶部（尖部）细缝中，迅速的划向右边撬开。插进蚝刀往上开，尖刀滑入侧面，触及生蚝肉撬开。
方法4解决整洁的生蚝放进锅内倒进适量水大火烧电源开关火，捞起来后取一个张口的生蚝拿手扒开。1:买生蚝选择生蚝时要选新鲜的的，死的不新鲜不管用哪些方法都撬不开。2:1～3个方法撬生蚝底端要提前准备一块布，避免撬生蚝跑偏负伤。
3:1～3个方法要选准生蚝细缝再撬开，不然怎么也撬不开，还容易受伤。4:用焯水法不必煮很久，水开就赶快捞起来，要不然非常容易煮老，危害口味。之上便是我共享怎么快速简单撬开生蚝机壳的方法，假如大伙儿有哪些别的方法热烈欢迎在评论留言咨询探讨。实际上撬开生蚝并非一件难题，只需要学好下列好多个撬生蚝方法，
打开生蚝的方法步骤如下：
步骤1：在生蚝尾部会有一个连接的缝隙，找到这个缝隙。
步骤2：用生蚝刀或者是厚一点带尖儿的刀，一点一点的撬。
步骤3：会撬开如图的一点缝隙，然后再开就轻松多了。
步骤4：撬开缝隙后顺着边缘在里面划一刀（为了断开连接的部位），然后就可以轻松打开了。
步骤5：完整的生蚝就打开了。
生蚝食用注意事项：
首先要挑选肥美的生蚝。完整结实，表面无沙和碎壳，肉质饱满呈金黄色，光滑肥壮，干度足，体形基本完整，比较瘦小，色赤黄略带黑色的次之；选生蚝时轻轻地敲击它的壳，活的生蚝会迅速闭上壳。
其次是在吃的时候不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。最好使用筷子夹。
1、用小刀撬生蚝是开生蚝壳最快的，首先准备好一把小短刀和需要的生蚝，如下图所示：
2、然后用一块干净的布抓着需要撬壳的生蚝，如下图所示：
3、将小刀插入生蚝的尾部，如下图所示：
4、插入之后小刀旋转一圈，就能将生蚝壳打开，如下图所示：
5、打开后去除生蚝的上半个壳即可，撬开后如下图所示：
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