面食和大米都是家庭的主食，做为东北人我家里一般早晚是以大米为主，午餐基本都是面食为主。面食和大米哪个更充饥我觉得大米比面食抗饿，因为:面食比大米要好消化一些:大家做面食往往会往里添加一些食材，制作成各种风味的美食。尤其是添加酵母的美食，本身酵母就有利于人体消化，以前肠胃不好的去看医生，医生都会给开点酵母片。而大米很少添加其它食材，基本都是配菜食用，所以饱腹感特别强一些。而且大米的吸水性没有面粉那么强，米饭要比面食来的实在一些。这就是为什么吃面食感觉饱了，但过不多长时间就会感觉饿的原因，而米饭很少出现这种情况。
面食与大米的配菜不同:面食的配菜基本需要连汤带水的炖菜，这样吃起来才有饱腹感。而大米饭要是吃饱了来碗汤，会感觉涨肚。而且大米饭可以搭配菜的品种更多，给我感觉大米饭能够吃饱，而面食吃了感觉不到饱。
面食的营养价值要比米饭高一些:面食一般制作的时候会添加油、鸡蛋、牛奶等食材，这样可以使口感更好，而且营养价值也会高一些。大米相对于面食品种比较单一，而且添加一些食材会感觉有些“不伦不类”，所以食用大米基本都是单一的制作。从这点上讲面食要比大米营养丰富一些，这就是为什么很多人说“北方的面养人”的原因。
面食和大米都是基本的主食，基本上每个人天天都会食用到。虽然我是北方人，但是给我的感觉还是大米更加充饥一些，毕竟大米做的饭是实打实的水和米。大家觉得大米和面食哪个更充饥呢？欢迎留言、评论。
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