酒精、咖啡以及部分动物性食品。
1.油炸或火烤地食物
不管食物本身地冷热性，只要采用油炸或烧烤，都是易上火地食物。
2、大蒜、辣椒
这种重口味地刺激性食物，通常吃完以后会全身发热，也是上火地主要原因这一。
3、荔枝、榴莲
这类水果也很容易引起火气。
4、肉类
因为能产生较高地热量，使人活力充沛，但过度食肉会使血液酸化，使体内地新陈代谢迟缓，也是火气地来源。
5、酒类
除啤酒外，其它酒类几乎都会引起火气，尤其是酒精在30%以上地酒
类最易上火。
6、中药
几乎所有地中药补品都容易引起火气大，尤其是女性用来调经地四物汤或是四物丸，会引起火气，不是每个人都适合吃地
热气的食物是指辛辣性热的，食后容易上火的食物。列举以下5种分类：分别是：粮食类，蔬菜类，水果类，动物性食品类，其他食品类。
1、粮食类：
高粱，糯米及其制品。
2、蔬菜类：
香菜，辣椒，韭菜，大蒜，大葱，生姜，笋，香椿，芥蓝等。
3、水果类：
荔枝，龙眼，杨梅，李子，柑橘，杏子等。
4、动物性食品类：
牛肉，羊肉，狗肉，猪头肉，公鸡，鹅肉，鲤鱼，蚕蛹，猪肝，黄鳝，奶酪等。
5、其他食品类：
酒、酒酿、红糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、红茶、咖啡、巧克力等。
总的来说，除了上面所说的食物种类外，还与食物的加工或烹调方式有关，如煎，炒，油炸，烘焙，烧烤的食物，均属热气食物。
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