保护苹果
出来人工果蜡之外，苹果自身还会分泌一种天然果蜡，这层果蜡依附在苹果的表面为苹果提供一层保护层，其能有效的防止外界细菌维微生物入侵，从而对苹果起到一定的保护作用。
保鲜
苹果从采摘到运输需要经过一个较长的过程，而果蜡成分能对苹果起到一个保鲜作用，其能减少苹果水分的流失，从而能防止苹果在运输的过程出现腐烂变坏的情况。3 苹果表面的蜡能吃吗
看情况而定。
如果是苹果本身表面那层天然果蜡的话是可以直接食用的，其食用时候不会对健康造成什么不好的影响。但如果是人工加上去的蜡的话，建议最好要清洗干净再食用，因为有些黑心的商家为了挣钱会在苹果的表面涂上工业蜡，而这些工业蜡中会含有汞、铅等对人体有害的重金属元素，食用后会危害人体健康，因此一般不建议直接食用。
很多朋友在平常吃苹果的时候，如果不洗的话，那么从苹果的表面就很容易刮下一层白色的物质，不了解的朋友刮下这层白色物质之后以为是什么毒素，或者以为这是黑心果农在上面喷的农药残留，实际上千万不要误会了。
实际上和大多数网友在网络上担心的一样，这些白色粉末真的是蜡，但是网友们的担心其实有些过滤了，因为这些蜡都是果农们喷的食用蜡，只要洗干净是完全不会担心的，就算不洗干净也是可以食用的。
在我国的食品添加剂使用卫生标准当中规定，里面是明确允许给新鲜水果表面打蜡的，平时在新鲜水果表面打的蜡使用的都是正规的添加剂，并且是根据生产需要适量添加的。
这种食用蜡，一般都是从螃蟹以及贝壳当中提取，属于无毒无味，无污染也无副作用的食用蜡，打这些食用蜡的目的是为了防止这些新鲜水果腐烂变质，从而为大家保留苹果等水果的最佳口感，大家只要注意在吃之前清洗一下就没有问题了。同时，还有一种可能是苹果自身的营养成分以及水分，在挥发过程中也会在果皮上留下一层天然的果蜡。
经过这样的解释之后，大家可能对这种苹果表面的食用蜡放宽了心，以为苹果不洗也没事，但在这里还是要给大家提一句醒，在如今的社会当中，有很多黑心厂家为了节约成本，采用一些比食用蜡便宜很多的工业蜡，这些工业蜡看起来与食用蜡类似，但吃了之后，对人体的伤害不小，更可怕的是他还会渗进果肉当中，对人体造成不小的伤害。
所以大家在吃苹果的时候，一定要注意区分这两种蜡，在一般情况下，果蜡只是薄薄的一层，而工业蜡用纸巾擦拭的话，则可能出现红色的痕迹，但是由于现在黑心商家造假的手段越来越高明，大家用这种传统方式有时候也区分不出来，所以建议大家吃苹果之前先削皮。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
