蜀湘情缘专家表示:汽水包汽水足,油润光亮,外脆内软,馅料糯鲜,现在的汽水包除了传统的糯米馅以外,已经变化出了更多的口味,香辣粉丝味、莲藕香葱味、胡椒糯米味、韭菜鸡蛋味、油渣萝卜丝等等。
汽水包做法:
1、首先面粉发酵,加入4克左右酵母就够了,然后再加一半左右的水揉成面团,大概十分钟后再揉成光滑的面团,封上保鲜膜,放入冰箱,第二天早上待
2、然后将糯米用水泡大概4个小时,上锅蒸大概30分钟;五花肉切成小丁,干香菇用冷水泡软后切成小丁 ,注意不要切得太大了
3、锅小火加热后放适量油,倒入肉丁和香菇丁,加老抽、糖、盐小火炒一小会
4、将糯米里加入适量生抽和多些胡椒,加少量水一起拌
5、将肉丁香菇和拌好的糯米一起拌均匀,然后放入冰箱,第二天待用
6、早上把发好的面团均匀分成小份,和糯米馅一起包成包子,这包子很大吧,呵呵
7、锅里加入适量的油和水,将包子放入锅里,开小火,然后加盖煎,将水烧干
欢迎分享,转载请注明来源:优选云