氨基酸对人体有很大的帮助，很多老人小孩都会有服用氨基酸的习惯。今天我带你了解一下氨基酸的作用是什么?下面我带你一一了解!
氨基酸的作用1、延年益寿:老年人如果体内缺乏蛋白质分解较多而合成减慢。因此一般来说,老年人比青壮年需要蛋白质数量多,而且对蛋氨酸、赖氨酸的需求量也高于青壮年。
2、加速骨骼成长:骨骼由骨基质和骨矿质组成:骨基质主要由氨基酸构成,决定骨骼的形态、大小和柔韧度骨矿质主要由钙构成,决定骨骼的致密度和坚硬度。
3、提高免疫力:幼儿由于身体的免疫系统尚未发育完善,人体内抗体的合成能力较低,导致抵抗外来细菌和病毒入侵的吞噬细胞(如白细胞)的活力较差、数量较少,因此很容易感染各种疾病。
4、全面提供脑营养:氨基酸是组成大脑的重要物质,氨基酸含量高达90%以上。现代生物研究发现,人之所以聪明、智慧,与其硕大的大脑分不开。
5、维持人体正常代谢:有的维生素是由氨基酸转变或与蛋白质结合存在。酶、激素、维生素在调节生理机能、催化代谢过程中起着十分重要的作用。
氨基酸是什么氨基酸(amino acid):含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。
氨基酸的适合人群氨基酸是生命基础的组成单位,是组成蛋白质的基本单位,组成人体的蛋白由氨基酸供给转化。通常情况下,蛋白质需用2-4小时才能被消化,而氨基酸则在30-60分钟内就能被人体吸收。这也是氨基酸的最大优势。
因此,它能满足那些体质虚弱、消化能力弱、能量消耗大者(学生、脑力工作者)的特殊营养需要。修补组织和促进组织生长。多种复合的氨基酸可组成百亿到万亿的蛋白质,机体内各种蛋白质具有不同的生物活体,以实现各种特殊功能。如果没有足够的、比例恰当的各种氨基酸,人体组织不可能生存。
主要适宜人群:体质虚弱、免疫力低下者,如:病后、术后、放化疗者。孕妇、哺乳期妇女、发育期的青少年、儿童、老年人。肝功能失常,肾功能低下者、血糖偏高者从事脑力工作,需要缓解脑疲劳者。重症及癌症引起的机体衰竭。外伤、烧伤、骨折及术后伤口愈合。情绪不稳、睡眠不足、肠胃功能弱者。
宝宝怎样补充氨基酸对于六个月龄以内的宝宝而言。最适宜的蛋白质还是母乳蛋白质。因为母乳中总蛋白质的含量尽管低于牛乳,但是母乳蛋白质的氨基酸模式与婴儿体内必需氨基酸模式最为一致,能被婴儿最大程度地吸收利用,并且不会给婴儿的肾脏造成负担。
需要家长们注意的是,尽管蛋白质对宝宝的生长发育不可缺少,但是如果摄入过量反而会不利于宝宝的成长。摄入过多的蛋白质,超过了宝宝本身的消化吸收能力时就会出现厌食、大便干结等症状。婴儿由于肾脏功能不成熟,过多的蛋白质代谢产物经过肾脏代谢,会加重肾脏的负担。
氨基酸的副作用氨基酸用于调节血糖,用于糖尿病的食疗,防治急性肝炎引起的肝功能异常,用于补充病后体质虚弱及各种疾病所致的蛋白质流失。可是仍然又很多人担心氨基酸有副作用,下面详细介绍氨基酸的副作用。
1、引起肥胖,氨基酸适用于蛋白质缺乏和衰弱的病人,肝和肾功能衰竭,肌肉无力者,如果是正常人且营养已经十分充裕,体内蛋白质或氨基酸剩余过多,就会引起肥胖。
2、造成身体的不适与,对于消化能力正常的健康青少年儿童不适合食用,是药三分毒,食用后难免出现各种各样的不舒服。
3、高蛋白饮食则会致糖尿病肾病的发生率增高。氨基酸属于高蛋白饮食,过量食用会导致糖尿病。多种氨基酸药理学作用:氨基酸在婴幼儿与成人体内有不同的代谢作用。使用普通的氨基酸输液,婴幼儿体内苯丙氨酸羟化酶的活性低,易产生高苯丙氨酸血症。又使酪氨酸不足因为胱硫醚酶的活性低,易产生高甲硫氨酸血症组氨酸合成速度慢,易产生低组氨酸血症。
氨基酸奶粉作为特殊配方奶粉中的一员，无论从配方还是口感都和普通配方奶有显著差别，这些差别也让不少敏宝家长质疑氨基酸奶粉可以长期喝。还有就是氨基酸奶粉每天的食用量是否和普通奶粉相同，该吃多少，这些妈妈们都不是很清楚。所以我们现在来了解一下：氨基酸奶粉一天吃多少正常?
氨基酸奶粉一天吃多少正常氨基酸奶粉一次喂多少，要看宝宝多大以及食量。婴儿喂奶量可按婴儿每公斤体重计算，每日给100~200毫升。如婴儿体重为3公斤，则需奶3×100(120)毫升=300(360)毫升奶，加水后配出的总量再以顿数除，可得出每顿用奶量。如二份奶兑一份水则为300(360)毫升奶+150(160)毫升水，总量为450~480毫长，分成7~8次服用，每顿为60~70毫升。
婴儿15天到满月，如果宝宝消化正常，可吃纯奶，近每公斤体重100~150毫升，每顿约吃60~100毫升。婴儿满月后到两个月，奶量按体重逐渐增加，每日喂6~7次，每次间隔3.5~4小时，每顿约吃80~120毫升左右。最多可吃到150毫升。婴儿满月后到两个月，每天喂5~6次，每隔四小时一次，每次吃奶150~200毫升。
婴儿三至六个月，每天喂5次，每隔四小时一次，每顿喂奶量为：三至五个月吃150~200毫升，五至六个月吃200~250毫升，应掌握吃奶总量，每天不超过1000毫升，每顿奶量不超过250毫升。四个月开始在吃奶前喂辅助食物。婴儿六至九个月，每四小时喂一次奶，每次吃200~250毫升，每天由四顿奶改为三顿奶，逐渐上辅助食物从代替半顿开始到代替一顿奶。中糖量逐渐减少。
普通奶粉和氨基酸奶粉营养从营养角度来说，氨基酸奶粉和普通奶粉并没有差别，只是制作工艺的不同。氨基酸奶粉是通过特殊工艺把牛奶中的蛋白质降解处理后成为肽链，以降低蛋白的过敏原性。致敏程度的高度取决于肽链的长短，降解程度越深，致敏性就越低。氨基酸奶粉也称为“无敏配方”。无敏是指所含的成分不会引起任何过敏的可能，主要适用于牛奶过敏或多种食物蛋白过敏的饮食治疗。对于中度或重度牛奶过敏的宝宝，须食用氨基酸奶粉。相比普通奶粉，氨基酸奶粉不含任何过敏物质，疗效更好。
氨基酸奶粉不需要肠道进行消化，可以直接通过屏障，进入血液，长期单纯的喝氨基酸奶粉，会使肠道变懒，影响正常功能。但像特殊宝宝，还有过敏宝宝，没有办法喝普通奶粉的情况除外。在现实生活中，也有妈妈给宝宝选择豆奶和羊奶，美国儿科营养学会1983年起不推荐用大豆蛋白作为食物过敏宝宝的首选食物，他们认为，豆奶仍含有过敏原(蛋白质或多肽)，有些过敏体质的宝宝吃了会引起不同程度的过敏反应。最安全有效的应该是氨基酸奶粉。
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