如果要硬度高一点，比如刀刃部。用尿，降温快，硬度高。如果要韧性好一点，比如刀脊。用油，比如机油，菜籽油都行，降温慢一些。如果手边没有这些东西，就直接用水。这就要控制降温速度了，考验人的技术。
碳钢用水：合金钢用柴油：工具钢水油两用匕
我觉得应该用挥发比较快的，比如像纯酒精，汽油之类的，这样淬火比较好。只不过……小朋友千万不要学呀[呲牙]
碳钢用盐水，（用尿最好），合金钢用机油。机油必须有足够的容量和冷却，因为达到一定的温度也产生明火
用什么作冷却介质主要处决于钢材的成份，含合金多的通常用柴油，含合金低的用水。如碳钢多数用水作冷却介质，低合金是水和油，高合金用柴油，柴油的着火点较高。
打铁，基本上都是农具，叫刃器活，夹钢用的材料基本上都是45#钢。小时候管控不严，也有用炮弹皮（这要有门路的人才能弄到）。刀具是夹钢，锄和铲是明钢。淬火是用水，想冷却快了用清水，想冷却慢了就往水里撒一把土，让水变浑就行。用油冷却的是合结钢，做刃器活不理想，也就是说磨不锋利，用着钝
铁制品除锈，用盐酸。它是工业三大强酸（盐酸、硫酸、硝酸）之一。还有三种无机强酸，即高氯酸、氢溴酸和氢碘酸，在工业上用得比较少。盐酸是氯化氢气体的水溶液，属于混合物，化学式是HCl，盐酸是一种重要的化工产品，工业盐酸含氯化氢约31%。人的胃液里也含有少量盐酸，它可以帮助消化。
16世纪，利巴菲乌斯正式记载了纯净盐酸的制备方法：将浓硫酸与氯化钠混合加热，如果用酒精灯，生成硫酸氢钠和氯化氢。
纯净的盐酸是无色的液体，但工业用的浓盐酸常因为含有杂质，主要是铁的化合物，而带有黄色。浓盐酸有挥发性，当揭开盛浓盐酸的瓶盖时，从浓盐酸里挥发出来的氯化氢气体跟空气里的水蒸气接触，形成盐酸的小液滴而产生白雾。盐酸有刺激性气味，有腐蚀性。
盐酸是一种一元强酸，这意味着它只能电离出一个氢离子。在水溶液中氯化氢分子完全电离，成为氢离子和氯离子。盐酸可以用于制备氯化物，例如氯化钠。
盐酸可以与氢氧化钠酸碱中和，产生氯化钠。蓝色的氢氧化铜固体也能跟盐酸反应，生成氯化铜和水。
稀盐酸能够溶解许多金属（金属活动性排在氢之前的），生成金属氯化物与氢气。
铜、银、金等活动性在氢之后的金属不能与稀盐酸反应，但铜在有空气存在时，可以缓慢溶解。
取一枚生锈的红棕色铁钉，小心地让生锈的铁钉沿着试管壁滑到试管底部，向试管中滴加少量稀盐酸振荡。过一会儿取出铁钉，用水冲洗干净。观察铁钉表面和溶液颜色的变化。可以发现，铁钉表面变光亮了，这是因为盐酸跟铁锈（氧化铁）反应，生成可溶性的氯化铁和水。
向盛有少量氧化铜粉末的试管中加入两毫升盐酸，微微加热后，观察试管里的变化。黑色的氧化铜粉末消失了，它也跟盐酸反应，生成了绿色的可溶性的氯化铜（稀的氯化铜溶液是蓝色的）和水。
像氧化铁、氧化铜这种能跟酸反应生成盐和水的氧化物叫做碱性氧化物，大多数金属氧化物是碱性氧化物。
硝酸银溶液跟盐酸反应，生成不溶于硝酸的白色沉淀氯化银。
盐酸具有还原性，可以和一些强氧化剂，如二氧化锰和二氧化铅反应，放出氯气。
希望我能帮助你解疑释惑。
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