一般情况下，大米的密度为：800g/L，根据体积和质量的换算公式可得：质量=容量×密度=160ml×800g/L=128g，所以量米杯160ml代表128g的大米。
大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦，大麦，小米，玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
160ml一杯米是128克。大米的密度是800g/m。质量等于密度乘体积。大米主要含有的是淀粉，是中国南方人民的主食。1L=1000mL 1000毫升=1000立方厘米 =1立方分米，1毫升液态水在4摄氏度时的重量为1克。1毫升=1立方厘米。
扩展资料：
英美单位制都有这一单位，略有不同，英制1盎司为28.41mL；美制1盎司为29.57mL。16盎司折合1品脱（美制）。
最早是饮用不同的酒，选用不同的酒杯。杯的容量是最为重要的，历史上用盎司作为酒的液量单位。美国不使用公制度量衡。一磅大约是454 克，相当于十六盎司。一磅约为一品脱（不到0.5升）水的重量，因此有这样的俗语“一品脱一磅，世界就是这样”。在美国度量衡中，一品脱包含十六盎司。在英制度量衡中，一品脱约合20盎司。
160ml一杯米是128克。大米的密度是800g/m。质量等于密度乘体积。大米主要含有的是淀粉，是中国南方人民的主食。中国培育水稻的历史悠久，并且还将水稻传播到了国外。杂交水稻的出现更是使水稻产量变高，解决了粮食危机。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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