蜜蜂为什么要制蜂蜜

植物为了吸引昆虫为其传花授粉，会从花中分泌出花蜜来。蜜蜂将花蜜收集起来，通过两个化学反应和一个物理反应将花蜜转化成蜂蜜。转化后的蜂蜜除了可以被蜜蜂和人类消化吸收之外，还易于保存并能使之免于细菌和酵母等微生物的破坏。

花蜜的主要成分是水和蔗糖（一个蔗糖分子包含12个碳原子）。首先，蜜蜂在花蜜中添加一种叫作转化酵素的酶，在转化酵素的作用下，一个蔗糖分子被转化成两个包含6个碳原子的糖分子——葡萄糖和果糖。随后再加入葡萄糖氧化酶，将极少量的葡萄糖转化成葡萄糖酸，使得蜂蜜像醋一样呈酸性。之所以要降低蜂蜜的pH值使其呈酸性，是为了防止细菌等微生物的破坏。转化酵素和葡萄糖氧化酶都是由蜜蜂头部的腺体分泌的。

蜜蜂还利用一种类似工业脱水的工序将蜂蜜中的水分降到18%以下。它们在蜂房内把要加工的蜂蜜涂得到处都是，然后扇动翅膀加快蜂蜜表面的空气流动，促使水分蒸发。脱水后的蜂蜜体积更小，能储存得更多，并创造出高的渗透压。浓缩后的蜂蜜渗透压过大而导致身处其中的微生物细胞大量脱水、干枯皱缩直至死亡，能进一步保护蜂蜜不受微生物侵蚀破坏。

如果储存的蜂蜜被稀释，葡萄糖氧化酶会恢复活性，产生出过氧化氢杀死微生物。

一只蜜蜂一天之内可以造访花朵500多

主要是为了喂给蜂巢里的雄峰和蜂王吃。还有用这个东西来筑巢等。吃的蜂蜜都是经过蜜蜂把花蜜吞了又吐，经过上百次的过程才合成出来的。

蜂在采集花蜜时，对花朵是有选择性的。一般含苞或是刚开放的花，蜜蜂是不进行采集的。它的采摘对象是盛开的花朵，因为此时花蜜或分泌物的含量是比较丰富的。

蜜蜂属于膜翅目，蜜蜂科。蜜蜂为社会性昆虫，由蜂王、雄蜂、工蜂等个体组成。蜜蜂种类很多，主要有小蜜蜂、黑小蜜蜂、大蜜蜂、黑大蜜蜂、沙巴蜂、苏威拉西蜂、绿奴蜂、西方蜜蜂与东方蜜蜂九大种类。

前四种为野生蜂种，分布于中国海南、广西和云南，后两种又包括许多亚种，多为地理隔离的自然亚种，人工选育的蜜蜂品种多为杂交种。

扩展资料：

蜜蜂生活的习性

1、社会性

蜂王在蜂巢里繁衍。幼虫主要生活在巢穴里，由工蜂进行喂养。它们以储存在巢穴里的食物生存，等巢穴里的食物吃完了以后，幼虫在成熟的时候就会破茧而出。养殖的蜜蜂一年能繁殖好几代，野生的蜜蜂一年繁殖一至三代。

通常而言，雄性蜜蜂出现在雌性之前，寿命也比较短。雄性蜜蜂主要负责筑巢，储存食物和养育幼崽的工作。雌蜂收集花粉和花蜜并将它们存放在巢穴里，它们比雄性的生命更长一点。

2、独立性

蜜蜂种类里大部分是单独的个体，雄蜂还是负责建筑自己的巢和采收的食物，并无什么程度上的差异。每个单元都是开放的，内部的壁上会涂上像蜡一样的防潮物，在腔室里储存充足的食物。雌蜂在蜂食中繁衍然后把巢穴观赏。

3、寄生性

母蜂不会独自筑巢，通常是在其他的巢穴里繁衍。幼蜂一般用大头和下巴来损坏宿主的卵巢。蜜蜂建立的巢本能非常复杂，建筑的位置，时间和结构都是不一样的。筑巢的时间通常在植株开花的期间，并且位置通常是分散的，可是也有一样的蜜蜂在一个地方集中多年以形成巢。

养蜂始终被称为“甜蜜工作”感觉十分的容易和轻松，可实际上，养蜂根本没有容易的这一说。如果你想发财来养蜂，作为蜂农们需要很多条件的。而养蜂也需要很多要求的。

参考资料来源：百度百科-蜜蜂

蜜蜂自古就被人们视为勤劳的象征，更是因能酿制蜂蜜而被人们所熟知，几乎一说到蜜蜂马上就能想到蜂蜜，人工养殖蜜蜂也主要是为了获取蜂蜜，但对于蜜蜂为什么要酿蜜却知之甚少，下面就一起来看一看蜜蜂酿蜂蜜是为了什么吧！

一、蜜蜂采蜜的目的

蜜蜂酿制蜂蜜的目的要从其食性说起，实际上蜜蜂是完全以花粉和花蜜为食的昆虫，但多数植物在开花时间上有着明显的周期性，而且也并不是任何时候蜜蜂都能出巢采蜜，在长期自然选择下蜜蜂进化出了储备食物的本能，简单来说是蜜源丰富时蜜蜂大量采集花蜜并酿制成蜂蜜，等蜜源匮乏或不能出巢采集时则以储备的蜂蜜为食。

二、蜜蜂采蜜的原因

蜜蜂酿制蜂蜜的目的是为了储备食物，为什么蜜蜂不直接储备花蜜而要酿成蜂蜜呢？原因是蜂蜜的浓度要远远高于花蜜，若蜜蜂直接储存花蜜则要扩大蜂巢，但扩大蜂巢来存花蜜是得不偿失的，另外花蜜的保质期与蜂蜜根本没有可比性，事实上自然成熟的蜂蜜几乎能做到永不变质，因此将花蜜酿成蜂蜜是蜜蜂储存花蜜的最优方案。

三、蜜蜂采蜜的过程

蜜蜂将花蜜酿成蜂蜜的过程极为复杂，实际上采集蜂在采集花蜜时酿蜜过程就已经开始了，采集蜂回巢后将采回来的花蜜交给内勤蜂继续酿制，内勤蜂在转化花蜜中蔗糖的同时也会加速蒸发水分，蔗糖转化基本完成且水分蒸发得差不多后内勤蜂将花蜜储存在巢房里，等蜂蜜完全酿制成熟再由内勤蜂用蜡腺分泌的蜂蜡将其封存起来。

总结：蜜蜂酿蜂蜜是为了储存食物以备不时之需，由于相同营养含量下蜂蜜的体积远小于花蜜，而且蜂蜜在保质期上也要远远超过花蜜，因此蜜蜂会将花蜜酿成蜂蜜后再储存在蜂巢中。

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