在乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、内脏、香蕉、葡萄干中都含有丰富的钾。
1、水果类:含钾高的食物有很多,黄绿色水果钾含量高。以香蕉含钾元素最丰富。香蕉、蕃茄、硬柿、鲜枣、柑桔、杏子、芭_、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。
2、谷类:全谷类、小麦_芽。荞麦、玉米、红薯。
3、肉类:鹅肉、沙丁鱼、羊肉、牛肉、猪腰、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪、火腿、猪肉松、鳗鱼等。
4、豆类:红豆、绿豆、鲜豌豆、毛豆、鲜蚕豆、黄豆、花生、核桃。
5、蔬菜类:深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜、香菜、油菜含量高)另有胡萝卜、韭菜、山药、黄豆芽、香菇,豆腐皮。每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳等,每百克食品中含钾量在500毫克以上。
6、海藻类:紫菜、海带等海藻类食品一般含钾较多。每百克紫菜含钾1640毫克,是含钠的175倍海带含钾是含钠的22倍,因此,紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的佳品。
7、奶类:牛奶、乳酪、各类调味乳奶。
8、茶叶:茶叶是含钾较丰富的食物。据测定含有1.1%~2.3%的钾,所以茶水是夏季最好的消暑饮品。
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扩展资料:
钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时,钾具有降血压作用。
人体钾缺乏可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁,最后导致心跳停止。一般而言,身体健康的人,会自动将多余的钾排出体外。但肾病患者则要特别留意,避免摄取过量的钾。
人体缺钾的主要症状是:心跳过速且心率不齐,肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡。
参考资料来源:/shipin.people.com.cn/n1/2018/0810/c85914-30221311.html"target="_blank">人民网-补钾搭档:丝瓜炒毛豆
含钾的食品; 钾的功能常与钠相联系,对维持体内渗透压和酸碱平衡,细胞的新陈代谢,神经肌肉的兴奋性起着十分重要作用。血钾过低或过高,都会引起严重后果。 钾在天然食物中分布很广,日常膳食中一般不会缺乏,如果膳食不平衡,偏食肉、蛋、多糖、多盐,而粮食、豆类、蔬菜、水果吃得少,就会发生钾的摄入量减少。烹调不合理,做菜馅去菜汁,吃菜时弄去菜汤,那就等于吃“低钾菜”,无形中丢失大量的钾。慢性疾病可能使钾的吸收不好,腹泻呕吐,有些利尿剂都可使钾丢失过多。糖元的生成需要钾,食用大量糖时,血中钾的浓度很快下降,未控制的糖尿病病人往往大量钾从尿中丢失,所以需要补钾。 含钾高的食物有鲜蚕豆、马铃署、山药、菠菜、苋菜、海带、紫菜、黑枣、杏、杏仁、香蕉、核桃、花生、青豆、黄豆、绿豆、毛豆、羊腰、猪腰等。高钾饮食并不是对每个人都适用,急、慢性肾功能不全,尿少或无尿,钾不能及时被排出;休克或肾上腺功能不全等不仅不能补钾,而且要控制钾的摄入量。建议:低钾血症产生的原因一般可以分成三类:一、钾摄入不足,主要见于术后较长时间禁食,昏迷、消化道梗阻不能进食,长期食欲减退。发烧期间食欲会减退,如果进食减少可能出现低钾血症。
二、钾丢失过多 消化道失钾过多:常见于频繁呕吐、腹泻、胃肠减压或者胃瘘
肾脏排钾过多:见于长期使用利尿剂或者用量过多
肾小管性酸中毒
醛固酮过多:原发性醛固酮增多症、库欣病及肝硬化、充血性心力衰竭等引起的继发性醛固酮增多症
长期运用糖皮质激素或者肾上腺皮质功能亢进
渗透性利尿……
皮肤失钾过多:在高温环境中进行重体力劳动时,大量出汗会导致钾的流失。我想在发烧是出汗过多可能会出现类似的症状
三、钾向细胞内转移,见于胰岛素过量和急性碱中毒,恶性贫血治疗后等
建议多吃香蕉、桔子、海鲜、动物内脏等。
你好,低钾血症产生的原因一般可以分成三类:
一、钾摄入不足,主要见于术后较长时间禁食,昏迷、消化道梗阻不能进食,长期食欲减退。发烧期间食欲会减退,如果进食减少可能出现低钾血症。
二、钾丢失过多 消化道失钾过多:常见于频繁呕吐、腹泻、胃肠减压或者胃瘘
肾脏排钾过多:见于长期使用利尿剂或者用量过多
肾小管性酸中毒
醛固酮过多:原发性醛固酮增多症、库欣病及肝硬化、充血性心力衰竭等引起的继发性醛固酮增多症
长期运用糖皮质激素或者肾上腺皮质功能亢进
渗透性利尿……
皮肤失钾过多:在高温环境中进行重体力劳动时,大量出汗会导致钾的流失。我想在发烧是出汗过多可能会出现类似的症状
三、钾向细胞内转移,见于胰岛素过量和急性碱中毒,恶性贫血治疗后等
建议多吃香蕉、桔子、海鲜、动物内脏等。
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