风干肉配这些好吃，豆角 ， 干辣椒，香菜，白菜，尖椒，芹菜，蒜苔，芦笋，荷兰豆，土豆 ，牦牛肉，山药等无论是做菜还是做汤都好吃。
还可以做饭，大米需要提前浸泡40分钟，泡的时候就把水一次加够，这样倒进电饭锅以后就不用加了，做抓饭用的水要比平时蒸米饭的水稍微少一些，再把胡萝卜下锅，稍微炒一下，放盐调味，盐的量不是根据菜的多少决定的，而是根据米饭的量决定的。
安静的等饭煮好，快速的打开盖子撒一把葡萄干，再盖上，闷15分钟，没有葡萄干或者不喜欢葡萄干可以省略这一步，最后把抓饭翻拌均匀就可以吃啦，配点凉拌菜或者泡菜什么的最棒了。
风干肉好吃又简单的方法如下：
用料：大米两杯、风干肉（肥瘦）200g、胡萝卜半根、洋葱小半个、土豆1个、油1汤匙、孜然粉1勺、生抽适量。
步骤：
1、大米加上正常煮饭的水量，再准备别的食材。（米泡上一小时味道比较好）。
2、肥油切小丁，风干肉切四倍大的块儿。
3、热锅冷油，等油热后炒香肥丁，如果你的风干肉是肥瘦相间的就不用这一步，我这次用的肉太瘦了。
4、下大肉块炒香。
5、下洋葱，土豆，胡萝卜，炒它。
6、加入适量孜然粉（灵魂呀～），生抽。
7、倒进泡好米（如果肉提前煮了一小时，现在就泡了一个多小时了，如果没煮，泡了也二三十分钟了）电饭锅里。
8、精煮，一小时左右。
9、饭好后及时打开，搅散，散水气。
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