如果要炒菜了，临时发现家里没有葱了，我觉得首先看一下有没有其他的，像洋葱之类的替代一下。或者实在没有的话，我觉得可以加入一些蒜片也会起到增香的作用。
如果说要用什么替代的话，我觉得可以平时自己在家里没事的时候，可以把用切过的葱的根放在土里栽培一下，基本上嗯隔个个把礼拜就能长出来，这样可以家里常备着，也不会有那么紧急的情况了。
炒菜注意事项
误区1：高温炒菜
很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。
误区2：不吃动物油
如果没有油，就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油(饱和脂肪酸 )对人体是有益的。
误区3：长期只吃单一品种的油
现在，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。
在宝宝长痱子的时候，宝爸宝妈们的都会用痱子粉来给孩子消掉痱子，但是并不是所有的家庭家里都准备有痱子粉的。因此，有许多的宝爸宝妈想知道有没有什么东西是可以在没有痱子粉的时候代替痱子粉的呢？起痱子之后没有痱子粉该怎么办？下面就让我们一起看看吧。如果在宝宝长痱子之后没有痱子粉的话，最好是及时的给宝宝买上一份痱子粉比较好。然后为了保险起见，我们可以用热水弄湿毛巾，毛巾最好是尽量热一点的，宝宝皮肤可以承受就行，然后敷在起了痱子的地方，等毛巾凉了之后再换上热的，隔两个小时左右就敷一次，一般敷两次或三次就可以看到效果了。还可以把苦瓜捣烂，用苦瓜的汁来擦涂在长了痱子的地方，痱子马上就会消掉了。
平时一些可以代替痱子粉的东西有，松花粉，黄瓜胶还有芦荟胶等。松花粉是从纯天然植物中提取的，是一种纯植物的产物。黄瓜胶是从黄瓜的汁液中提取出来的，也是一种纯植物的产物。芦荟胶也是具有很好的消炎杀菌、祛痱止痒的功效的，同样适合给小宝宝使用。
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