有很多人习惯食用煮挂面的面汤，也有人习惯直接在煮面的同时打点鸡蛋，丢点青菜进去就煮成一锅面。但是其实这样的吃法是不健康的。建议面和汤要分开
做。一般情况下，因为面条在制做的过程中会含有一定的碱，在水煮挂面的时候面汤里面也会有一定的溶解了的碱，所以不建议直接饮用这样的面汤。
你可以先把面条在开水中过一下，等到面条基本熟透的时候捞起来。然后另外煮开水加鸡蛋或者加青菜，在将煮熟的面条加进汤里面就可以了。
希望可以给您带来帮助！
不会有什么害处的，一般煮过面条或饺子的汤，要比白开水好喝，水煮的面条和饺子有50%的水溶性维生素以及少量矿物质和有助消化的辅酶会溶于汤中，因而喝汤能够在一定程度上弥补面条或饺子中损失的营养成分。“现在都说进餐的时候不要喝水，包括汤啊，都是不利消化的。”-----这话是不对的。不是不能喝，是应该少喝。不喝也是不利于健康的。 正确的喝法应该是，饭前喝点，吃饭时少喝，饭后壹般是不允许喝汤、水的。
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