干黄豆重和水的比例是:1:12，需要85g黄豆；已浸好的湿黄豆重和水的比例:1:10,需要100g黄豆。用豆浆机打豆浆第一次100g豆:500ml水,约运行10秒左右,倒出豆浆水后,重新加500ml打第二次约运行10秒左右，大概就是一玻璃杯黄豆。
豆浆简介：
豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载。
现磨豆浆是1900多年前的西汉淮南王刘安制作的，所以说已经有接近2000年的历史了。相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。现磨豆浆是中国发明、中国制造的，中国有很权威的持有权。
1200毫升豆浆破壁机最多要120克黄豆。
使用破壁机制作豆浆时，豆子跟水的比例可以是1:5、1：8、1:10，关键是看自己希望豆浆达到什么样的口感。想要稠一点就可以选择比例小些，想要稀一点则可以将比例扩大些，其实没有一个标准自己喜欢加多少水、放多少豆子都可以。
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
打豆浆技巧
1、头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来；如果不泡豆子启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。
2、把豆子浸泡12小时之后豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内泡的时间越长出浆率就越高。泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。
现在很多人的早餐都会搭配一碗豆浆，不过外面买的豆浆多少都添加了糖分，或者添加了水分进行了稀释，因此很多养生的人都会选择自己购买一个豆浆机或者破壁机自己在家研磨，目前已经有很多家庭都会选择自己制作豆浆了，在制作豆浆的时候，清水和豆子的比例是很影响豆浆口感的，那么打豆浆1000ml用多少豆子比较合适呢？1个人豆浆每天用多少豆子呢？一般打豆浆的时候，干黄豆和水的比例控制在1：12比较合适，因此1000ml的水放85g的黄豆是比较合适的；而如果是湿黄豆的话，比例控制在1:10左右则比较合适。需要注意的是，如果是第一次用豆浆机制作豆浆，添加的水和黄豆的量需要控制好，一定不要超过规定界线的2/3。
不过因为是自己在家进行豆浆的制作，所以豆浆也比较难保存，毕竟没有添加防腐剂等产品，因此建议各位最好现磨现喝，一般1个人喝豆浆的话，每天准备30g豆子就可以了，清水的量则需要控制在400ml-500ml左右，也可以根据自己对豆浆浓稠度的要求进行清水量的调整。没有在打磨完2小时内喝完的豆浆需要注意及时放到冰箱冷藏中储存起来。
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