可以当染色剂的水果蔬菜_备孕

西红柿汁—红色；西芹汁、菠菜汁、青椒汁、小白菜汁—绿色；紫甘蓝、紫薯—紫色；黄彩椒—黄色。有几种水果也带颜色，葡萄、桑葚、石榴—紫色；西瓜、红桃—红色；橙子汁、黄桃香蕉泥（微黄）—黄色；木瓜—橘黄色。

菠菜、火龙果、胡萝卜等带有颜色的蔬菜都可以当染料，将它们打碎成汁即可使用。以五彩饺子为例，制作如下。

材料：火龙果、胡萝卜、菠菜、面粉、肉馅、鸡蛋适量

调料：盐、胡椒粉、酱油适量

制作方法：

1、将火龙果、胡萝卜、菠菜清洗干净，菠菜焯水后备用。

2、将菠菜放在料理机中打成菠菜汁。

3、加入到面粉中和成面团。

4、胡萝卜、火龙果去皮榨汁，同样和成面团。

5、和好的面团分成大小相等的剂子，擀成饺子皮。

6、肉馅中加入葱花、盐、鸡蛋等调味品。

7、搅拌均匀成饺子馅。

8、将馅料放在皮中包成饺子。

9、锅中放清水烧开，下入饺子煮至成熟。

10、捞出装入盘中直接食用即可。

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