营养师介绍说，过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张，造成消化道的过度充血，损伤肠胃黏膜，那些患有胃炎、胃溃疡的人可能会因此加重病情。
用方糖加水漱口并吐掉，反复几次后即可达到解辣效果。辣椒的辣素可以溶解在酒精中，因此用酒精或高度白酒漱口，可以达到解辣的效果。其他方法：
（1）喝奶
吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣。牛奶所含蛋白质与人体的很相似，可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。
（2）吃醋
吃辣时适量吃醋有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。
（3）喝酸奶
吃火锅前喝酸奶好。很多人在吃火锅时会喝一些碳酸饮料、果汁等，其实喝点酸奶更有益健康，还能减少吃火锅带来的不适。吃火锅时由于一般吃的时间比较长，火锅汤的温度高，如果是麻辣锅则对胃肠的刺激更大，很容易损伤胃肠道黏膜。所以，吃火锅时最好喝点酸奶，因为酸奶不但营养丰富，而且可以保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，它有酸化肠腔，抑制腐败菌生长，减弱其在肠道中产生毒素的作用，可以预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。
（4）吃些凉性水果
吃火锅持续半个小时最好吃些梨、橙子等凉性水果，有很好的降火作用。
（5）喝茶水或者凉白开
最后，火锅加盟小编告诉大家，在吃完一顿又辣又麻的重庆火锅之后，我们还可以喝点绿茶和花生浆和酸梅汤还有绿豆沙，这些不仅可解腻清口，也有降火解毒的功能。
那么，刚刚吃完大鱼大肉的火锅后，不适合马上喝茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。
我和你一样的毛病，感觉是胃酸过多要少吃多餐，要少吃油炸的和比较硬冷的食物，刺激性的东西都要少吃，最最主要的是不要吃过饱，做到这些问题就会解决的，这是切身体验，我现在已经没有这些问题了。当然每个人的情况不同你要是很严重的话还是去医院看下比较好，做个胃镜看下，因为胃酸过多，证明你的胃多少会有些轻微的溃疡了。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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