1、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点,其口味独特,口感顺滑。
2、担担面是四川成都、自贡等地有名的地方传统小吃。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉沫而成。
3、夫妻肺片是一道四川成都名菜,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。
4、酸菜面是一道四川传统的地方面食,主要食材有酸菜、面条。味道酸辣爽口,开胃解腻。
5、钵钵鸡,实就是瓦罐鸡,一般来说,波波鸡的口味都是非常的麻辣,鲜香的,很开胃。
第一对夫妇的肺片,主要是用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,经过精心腌制后,再仔细切片。它们色泽艳丽,鲜嫩可口,麻辣鲜香,非常开胃。第二个兔头,兔头,是以兔头为主料做的菜。
第三种甜水面,甜水面,因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲,还加了一些花生和辣椒,在口中留香。
四炮和三炮主要是糯米做的。它们又甜又软,甜而不腻,非常好吃。
五龙抄手,皮薄馅嫩,爽滑可口,汤浓白。寓意,龙虎飞跃,吉祥如意,生意兴隆。
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