猪胸骨好吃的做法：
1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。
2、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。
3、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。
4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。
5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。
6、加入适量热水，放入盐和葱结。
7、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。
8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。
9、大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。
胸前的骨头也被称之为是胸骨，其主要功能视为了保护人体内脏器官胸前骨头也被称之为是胸骨，一般胸骨是由于胸骨体、剑突和胸骨柄等部分组合而成，胸骨是位于人体胸前正前方的部位，左右两侧为肋骨，正常情况下，人体的肋骨是有12对的，左右两边都是对称的，其主要功能是为了保护人体内脏器官。胸骨的主要功能是为了保护内脏器官，由于胸骨的位置比较特殊，当人体发生内脏器官病变时，胸骨也可能会出现放射性疼痛症状，比如患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病，除内科疾病外，一般胸骨本身患有的疾病也会出现放射性疼痛症状，如肋软骨炎、胸骨角炎症、肋间神经炎症等，若只是单纯的胸骨疼痛，且没有任何异常症状，可暂时不处理，若胸骨疼痛比较频繁，建议就诊治疗。
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