黄瓜品种有哪些：
1.南亚型
南亚型黄瓜分布于南亚各地。叶茎粗壮，易分枝，果子大，单果重1-5Kg，果实短圆筒或长圆筒形，皮色浅，刺黑或乳白色。皮薄，味淡。喜湿热。
2.华南型
主要分布在我国长江以南及日本各地。叶茎较茂盛，耐湿热，为短日性植物，果子较小，瘤稀，多黑刺。嫩苹果绿.绿白.红褐色，味淡；熟果棕褐色，有纹路。代表品种有昆明早黄瓜、广州二青、上海杨行、武汉青鱼胆、重庆大白及日本的青长、相模半白等。
3.华北型
分布于我国渭河流域往北及朝鲜、日本等地。植株成长势均中等，喜土壤层潮湿.阳光明媚的自然条件，对日照长短的化学反应不比较敏感。嫩果棍棒状，翠绿色，瘤密，多白刺。熟果红褐色，无纹路。代表品种有山东新泰密刺.北京大刺瓜.唐山秋瓜.北京黄瓜青以及杂交种中农1101.津研1-7号.津杂1号.津杂2号.鲁春32等。
4.欧美型
分布于欧洲地区及北美洲各地。叶茎茂盛，果子圆筒形，中等尺寸，瘤稀，白刺，味清淡，熟果淡黄或棕褐色，有东欧、北欧、北美等品种群。欧美温室大棚黄瓜分布于英国、荷兰。叶茎茂盛，抗低温暗光，果锈光洁，淡绿色，果长达1250px之上。有英国温室大棚黄瓜、荷兰温室大棚黄瓜等。
5.小型黄瓜
分布于亚洲地区及欧美各地。植株较偏矮，分枝性强。多花多果。代表品种有扬州市长乳黄瓜等。
哪个黄瓜品种最好
世界上最好的黄瓜品种“黑龙江黄瓜”，黄瓜的种类有许多，当今世界高达百余种，但是最好的依然是我国黑龙江一带的黄瓜，分为旱黄瓜和水黄瓜两种，平常大家常吃的就是水黄瓜，这两种黄瓜的味道只需洗一洗就可以尝到润甜的味道。
清爽好营养——胡萝卜玉米黄瓜小炒去嘉峪关旅游时，在那儿的饭店吃了这道菜，颜色鲜亮，口感微甜，味道却很丰富。深得孩子们的喜爱。于是回家也试着自己做，家人都很喜欢。尤其在炎热的夏季，做这样一盘清口的小炒，既营养丰富又简单好做，您也不妨试试吧。
原料
胡萝卜适量
黄瓜适量
玉米粒适量
辅料
食用油适量
葱花适量
食盐适量
制作过程
1,胡萝卜洗净，切成小丁备用。
2,熟玉米粒适量备用。
3,黄瓜洗净，切丁备用。
4,锅内放入适量食用油，温热后，放入葱花爆香。
5,将胡萝卜丁放入锅中，翻炒片刻。
6,放入黄瓜丁翻炒片刻。
7,放入玉米粒翻炒均匀。
8,放入适量盐，翻炒均匀。
9,甜脆可口的香芹百合就做好了。
烹饪技巧
1、玉米可以选用黄色的水果玉米，口感更甜脆一些。我选用的是婆婆种的粘玉米，口感粘糯，也很好吃。2、胡萝卜和黄瓜丁不需要炒太长时间，既破坏营养素，又影响口感。3、对于较小的孩子来说，胡萝卜和黄瓜丁可以切小一点，更利于咀嚼。
适宜人群
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餐次分类
推荐理由
夏天出汗多，流失大量维生素和矿物质，这道蔬菜小炒，操作简单，颜色鲜艳，能够促进食欲，还能补充大量维生素和矿物质。尤其对于孩子来说，清淡香甜，深受孩子的喜爱。
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