材料：雪莲果1个，小米100克，红枣10克，冰糖或蜂蜜适量。
1、雪莲果去皮，切小块备用。
2、小米洗净，红枣去核备用。
3、将小米、雪莲果、红枣放入砂锅中。
4、加入适量清水，大火煮沸。
5、然后改小火煮40分钟左右。
6、最好加入冰糖或蜂蜜调味即可。
雪莲果中含有丰富的纤维素的成分，可以起到排毒清肠的作用，食用雪莲果煮粥可以帮助促进人体的肠道蠕动，清除肠道垃圾，促进排便，保持肠道健康。雪莲果中含有一种特殊的酶，这类成分可以调理人体的血液，能在一定程度上帮助降低人体的血糖及血脂水平，所以患有高血压、糖尿病、高血脂患者可以适量食用雪莲果粥。
雪莲果还具有清热降火的作用，并且其中的有效成分可以清除人体内的自由基，帮助抑制人体的氧化反应，雪莲果煮粥对于面部痘疹、暗疮有一定的辅助治疗作用，还能在一定程度上帮助延缓衰老。
雪莲果中含有蛋白质、氨基酸、钙、铁、钾等营养成分和矿物质，常食用雪莲果煮粥可以提高人体的免疫能力，起到强身健体的作用。
肉末雪莲果糯米粥：
准备用料：糯米60g、大米60g、瘦肉100g、雪莲果150g、姜适量、葱适量、盐适量、先抽适量、料酒适量、胡椒粉适量。
1、准备好食材
2、糯米与大米混合淘净，用清水浸泡一下，
3、雪莲果去皮，洗净切小块，
4、瘦肉切丁，
5、取电炖锅大内胆，放入糯米，加8分满清水，
6、放入雪莲果
7、放入廋肉丁，
8、加姜片，葱白，料酒，
9、电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，在内锅的边缘储水槽注入清水.
10、轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。 盖上电炖锅盖，选择快炖1个钟头，
11、打开锅盖，加些盐，胡椒粉，
12、淋几滴先抽，搅拌一下，
13、撒些葱花即可。
14、成品图。
雪莲果玉米粥的做法如下：
材料：雪莲果1个、玉米面50克、清水适量
做法：
1、雪莲果洗净，去皮，切成小块。
2、锅内放水，将雪莲果放入。
3、玉米面加入冷水，慢慢搅拌均匀至没有结块。
4、锅内水开后倒入玉米面糊，烧开即可。
小贴士： 玉米面要提前用凉水冲开，不然容易结成疙瘩。
雪莲果的营养价值：
1、能促进食物消化，含有大量的水溶性膳食纤维，里面含有的果寡糖是所有植物里面含量最高的，能够促进胃肠道蠕动，达到了润肠通便的效果，同时也消除了慢性便秘。
2、能调理血液以及抗氧化，降低血清中甘油三酯以及胆固醇的含量，同时也能够降低血糖及血脂，能治疗糖尿病高血压以及心脑血管疾病和身体肥胖症等。
3、能清肝解毒，含有人体所需要的氨基酸、钙铁锌钾硒等矿物质，具有美容养颜的效果，提高人们的抵抗力和免疫力。
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