1、米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。
2、米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。
是不是温度过高。你的半天是多久啊？哪怕是冬天，但是你保温的时候，米饭的温度就是20多度嘛，很高，就是容易坏这主要取决于您家里面的温度，通常来讲，如果室温能够保持在25度以下，保温锅就不会有问题，但是如果室温超过了25度，那么就不可以在压力锅里面保存，容易变质。通常来讲，家里面一般做好饭后，都需要盛出来，自然放凉。如果您用压力锅存放的话，也需要自然放凉后，再盖上，否则容易变馊
电压力锅由于无沸腾、不排汽的工作的方式，其用水量比电饭煲用水量要略少，大约在1：1的米水比例范围内。另外，水少放一些，进入保温后多焖一点时间，不要急于排汽开盖，会熟的。
不会坏的，我总是这样吃，因为我也很懒，怕很早起来做饭，饭都是做好之后放在厨房，早上用微波炉一热就好
放心吧，不会坏的，饭会坏原因是我有细菌或蚊子的影响，一直处于保温状态是没有问题的，细菌无法在高温下存活，也无法在低温下活动
坏不坏不好说，但是不是有定时功能吗？您可以定时烧，到早上您起来是后正好趁热吃啊。您看这个主意可以吗
这个问题我来回答你，为你解惑，帮你排忧解难。首先，我们头天吃的米饭，如果米里没有生虫子，没有发霉。我们可以确定的说，大米是没有任何的问题。
我们头一天做的米饭，第二天就坏了，这是正常现象，这是由于我们保存不当导致的大米饭馊了。我们吃剩下的米饭，一定要放在冰箱中，特别是夏季，如果不放在冰箱中，隔夜饭会坏的。
夏天的时候，我们早上做的米饭，放到晚上一般就会坏的。这是由于室内温度太高，导致的大米饭正常的腐烂变质。一旦大米饭坏了，就不要吃了。会引起肠胃炎，这样就会打针吃药的。
综合上述，这个现象跟大米没有任何关系，是我们保存不当导致的。下次一定要把它放在冰箱里，吃的时候一定要高温蒸一下。
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